Receita de Cocktail Clover Club

O cocktail Clover Club é uma bebida clássica americana fácil de preparar. Esta é uma ótima receita de coquetel para fazer algumas vezes para decorar, já que contém apenas cinco ingredientes, mas parece tão impressionante. Se você adora receber amigos para coquetéis, esta é uma bebida clássica que certamente deve ter em seu repertório.

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Os coquetéis do Clover Club eram populares nos Estados Unidos no início do século XX. Eles foram criados no Clover Club na Filadélfia nos anos anteriores à proibição. O clube era um lugar exclusivo com painéis de madeira, onde seus ilustres sócios se sentavam e tomavam um delicioso coquetel de gim - uma mistura de gim, framboesa, clara de ovo, suco de limão e açúcar. A combinação de suculentas framboesas, xarope de açúcar e limão confere-lhe um delicioso sabor agridoce.

Para fazer um Clover Club clássico, primeiro misture framboesas frescas e xarope de açúcar. Não há necessidade de comprar xarope de açúcar, você simplesmente aquece açúcar e água juntos em uma panela até que todos os cristais de açúcar se dissolvam e você tenha um xarope transparente. Em seguida, você adiciona os outros ingredientes à sua coqueteleira e dá um batido vigoroso, como o especialista barman Gaetano Chiavetta fez em nosso vídeo de receitas. Isso ajuda a emulsificar a clara do ovo com os outros ingredientes, de modo que o resultado é uma bebida leve e espumosa com um topo espumoso.

Pronto para fazer um coquetel Clover Club? Pegue seu shaker, prepare seus ingredientes e siga nossa receita simples de coquetel abaixo.

Como Fazer um Cocktail Clover Club

1. Amasse as framboesas, coloque todos os ingredientes restantes em uma coqueteleira e agite. Adicione cubos de gelo e agite bem, depois coe duas vezes em uma taça de coquetel resfriada.

2. Para enfeitar, espetar as framboesas e as folhas de hortelã.

Ingredientes

• 50ml Bombay Sapphire
• 25ml de suco de limão
• 20ml de xarope de açúcar
• 1 clara de ovo
• 4 framboesas frescas