Com cada vez mais pessoas se conscientizando dos benefícios ambientais e para a saúde de reduzir o consumo de carne, não é surpreendente que o número de veganos na Grã-Bretanha quadruplicou entre 2014 e 2018 *, e muitos de nós queremos saber como comer menos eu no.
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Além desse valor, muitos britânicos também estão contemplando os benefícios de tornar sua dieta mais baseada em vegetais - aumentando o número de refeições baseadas em vegetais, leguminosas, etc., enquanto ainda se deliciam com o jantar de bife - com cerca de um terço deles no Reino Unido admitindo que estão tentando comer menos carne.
Mas fazer a transição de comedor de carne em tempo integral para meio período é mais fácil dizer do que fazer; especialmente para aqueles que baseiam a maior parte de seu menu em torno de uma peça-chave de proteína de carne, como frango .
E é aí que um novo aplicativo gratuito entra em cena. Desenvolvido por psicólogos da Universidade de Exeter, o jogo online e o aplicativo para telefone ajudam os usuários a reduzir a ingestão de carne em uma média de 22% em apenas quatro dias.
A pesquisa da Universidade de Exeter sugere que as técnicas de 'treinamento do cérebro' que geralmente são aplicadas para ajudar as pessoas a reduzir a ingestão de lanches não saudáveis para apoiar a perda de peso, também podem ser aplicadas para resistir à carne.
Uma equipe de pesquisadores, liderada pela Dra. Natalia Lawrence, desenvolveu um jogo de computador online simples para treinar as pessoas a resistir à carne.
O jogo exige que aqueles que o jogam evitem repetidamente pressionar as imagens de certas imagens (por exemplo, hambúrgueres), enquanto respondem a outras imagens (por exemplo, frutas), como resultado, fazendo uma ligação em suas mentes entre carne e 'parar'.
Em um novo estudo, publicado na revista Appetite, 43 adultos que completaram quatro sessões de 10 minutos de treinamento online mostraram uma redução mais dramática na ingestão de carne em comparação com 32 adultos que completaram uma versão sem carne do treinamento.
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Comentando, Natalia Lawrence, neurocientista e professora associada da Universidade de Exeter, diz: As descobertas são as primeiras a sugerir que uma ferramenta digital simples e curta pode mudar a ingestão de carne das pessoas. Os resultados baseiam-se em trabalhos anteriores que mostram efeitos semelhantes na ingestão de lanches não saudáveis e sugerem que essa abordagem pode ajudar as pessoas a manterem dietas mais saudáveis e sustentáveis.
Antes de adicionar, existem outras estratégias que ajudariam as pessoas a comer menos carne, como aumentar a disponibilidade de alternativas sem carne e reduzir o tamanho das porções de produtos cárneos, mas essas mudanças estão menos sob o controle dos indivíduos.
Ainda é o início da pesquisa e, neste estágio, os efeitos são modestos, portanto, ensaios maiores e registrados com medidas de longo prazo agora precisam ser conduzidos. No entanto, nossos resultados sugerem que vale a pena perseguir essa abordagem de treinamento cognitivo. É gratuito, fácil de fazer e 79% dos nossos participantes disseram que fariam ou poderiam recomendar a um amigo.
A versão do aplicativo para smartphone do treinamento de 'parar' de comida chamada Food T , está disponível gratuitamente nas lojas do Google e da Apple. Os usuários do aplicativo podem escolher quais alimentos eles querem treinar para resistir, por exemplo, carne, fast food ou bolos.
Desde que foi apresentado no Channel 4's Como perder peso bem e BBC One’s A verdade sobre a obesidade o aplicativo teve mais de 85.000 downloads.
* De acordo com a The Vegan Society