serve:
6 - 8Habilidade:
fácilPreparação:
20 minCozinhando:
1 hNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 355 kCal | 18% |
| Gordo | 24.5g | 35% |
| - Satura | 10g | 50% |
Este queijo smokey caseiro, torta de bacon e batata é uma refeição fácil e simples, ideal para compartilhar com a família e amigos. Você pode usar massa quebrada pronta nesta receita para a base. Embale sua torta cheia de queijo, bacon, alho-poró e batatas para obter o melhor sabor. Se você adicionar queijo extra por cima, passe por baixo da grelha para obter um acabamento crocante. Sirva com folhas frescas de salada crocante e aproveite o sol do verão.
Ingredientes
- 250g de massa quebrada pronta
- Para o recheio:
- Cerca de 300g de batata
- 6 fatias de toucinho fumadas entremeadas ou toucinho
- 100g de alho-poró ou um monte de cebolinha gorda, cortados ao meio
- 3 ovos grandes
- 150ml de creme único
- 2 colheres de sopa de mostarda integral
- 100g de cheddar defumado ralado
Método
Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até um quadrado 5 cm mais largo que a lata. Levante a massa cuidadosamente na lata e pressione-a para alinhar a base e os lados. Corte o excesso. Pique a base com um garfo. Refrigere por 20 minutos.
Enquanto isso, comece a fazer o recheio: cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Frite as fatias de bacon até ficarem crocantes. Escorra em papel de cozinha. Adicione o alho-poró à gordura do bacon e frite alguns minutos até começar a murchar. Defina o forno para 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Coloque a assadeira em aquecimento.
Forre a caixa de massa com uma folha de pergaminho e depois encha com feijão. Asse por 15 minutos na assadeira quente. Retire do forno. Deixe por 5 minutos e retire o papel e o feijão. Coloque novamente no forno por 10 minutos.
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Corte as batatas em fatias finas e disponha em uma camada na torta. Coloque o bacon e arrume o alho-poró / cebolinha por cima.
Bata os ovos, as natas, a mostarda, o queijo e o tempero em uma jarra grande e despeje na torta. Asse por cerca de 30 minutos até quase endurecer. Deixe por 5 minutos antes de servir.