Receita de creme de tomate

• Sem nozes
• Vegetariano

serve:

6

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

5 por dia:

1

Preparação:

10 min

Cozinhando:

45 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	280 kCal	14%
Gordo	22g	31%

Não é só a Heinz quem faz um delicioso creme de sopa de tomate, você sabe! Esta receita simples de sopa de creme de tomate cria uma sopa clássica, fresca e quente, que é a grande favorita.

Aprenda a fazer este creme de dar água na boca. Às vezes, pode ser difícil agradar comedores exigentes com a sopa, mas essa sopa é perfeita para crianças exigentes (ou adultos!). o sofá. Uma porção dessa deliciosa sopa funciona com apenas 280 calorias por porção - perfeita se você estiver contando calorias ou tentando ser bom. Sirva com enfeite, uma boa pitada de pimenta do reino e um pedaço de pão duro. Ama uma boa sopa? Temos muito mais receitas de sopas lindas aqui.

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 25g de manteiga
• 1 dente de alho esmagado
• Páprica 1tsp
• 1 colher de sopa de purê de tomate
• 1 kg de tomate picado
• 2tsp de açúcar
• 1 folha de louro
• 600ml de caldo de frango ou vegetais
• 142ml banheira creme duplo
• Folhas de manjericão, para servir (opcional)

Método

• Frite a cebola na manteiga por 10 minutos até ficar macia. Acrescente o alho e o pimentão e cozinhe por 1 minuto. Adicione o purê e continue por mais 2 minutos.

• Adicione o tomate, o açúcar, a folha de louro e o caldo de frango ou vegetais. Deixe a sopa ferver e cozinhe por 20 minutos.

• Retire a folha de louro. Misture a sopa em lotes em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo. Empurre uma peneira para remover a pele ou as sementes e devolva o líquido à panela enxaguada.

• Misture dois terços do creme de leite e reaqueça a sopa suavemente. Quando estiver quente, sirva sua sopa de tomate imediatamente em tigelas aquecidas com um pouco do creme restante e um enfeite de folhas de manjericão.