Batatas trituradas com receita de atum e milho doce

• Livre de laticínios
• Baixo teor de gordura

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

15 min

Esta receita não só é super rápida, mas custa apenas 59p por porção e você também pode usar as sobras de batata! Excelente como um jantar rápido em minutos.

Ingredientes

• 800g de batatas médias em cubos, sem pele
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 x 200g de latas de atum em água da nascente, escorridas
• 330g de milho doce, escorrido
• 20g de salsa picada (opcional)

Método

• Ferva as batatas por aproximadamente 8 minutos até ficarem macias e depois escorra.

• Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite a cebola por 4-5 minutos, adicione as batatas e esmague aproximadamente. Adicione o atum e o milho doce e frite por 2-3 minutos até aquecer. Tempere a gosto.

• Decore com salsa, se estiver usando, e sirva.