Receita fácil de pato assado

Pato assado é tão fácil de fazer quando você sabe como. E esta receita fácil de pato assado é uma das mais fáceis! Porque você está cozinhando com osso, tem muito sabor, e você pode fazer toda a receita ir mais longe também, pois você pode fazer o molho mais maravilhoso com os sucos ricos.

Outro bônus? Esta receita de pato assado vai deixar a pele crocante e você encontrará muito excesso de gordura no fundo da panela quando terminar de assar seu pássaro. Coloque isso em um prato e guarde na geladeira para a próxima vez que você estiver fazendo batatas assadas - vai lhe dar as batatas mais saborosas de todos os tempos!

salmão com molho holandês

Quanto tempo leva para preparar esta receita fácil de pato assado?

Com um tempo de preparação de apenas 15 minutos, este assado de um ingrediente é realmente a opção mais rápida e perfeita para um assado de domingo com a família e amigos. A única coisa que você precisa considerar é ter tempo suficiente para o pato assar. Reserve algumas horas no fim de semana e faça este pato assado fácil - enquanto estiver no forno, você pode colocar os pés para cima ou preparar os outros ingredientes para garantir um almoço fabuloso de domingo. Apenas certifique-se de iniciá-lo com bastante antecedência para o jantar. Certifique-se de servir o pato com todos os lados, como batata assada crocante, pudim de Yorkshire de raiz-forte, couve de Bruxelas com bacon, para um banquete.

Também aconselhamos que você não corte esta receita fácil de pato assado como faria com frango quando se trata de servir. Primeiro, remova as pernas e, em seguida, passe a faca ao longo do osso do peito e depois corte o peito, para obter o melhor corte de carne.

E se você tiver sobras, certamente daria um sanduíche brilhante no dia seguinte!

Como fazer pato assado fácil:

o que é charlie charlie

Ingredientes

1 pato inteiro caipira, cerca de 2 a 2,2 kg (41/2 a 5 lb)

Método

1. Fure toda a pele do pato com um espeto. Coloque em um rack na pia da cozinha e despeje sobre 2 chaleiras cheias de água fervente. Seque com papel de cozinha e deixe secar em um prato na geladeira por uma hora. Você faz isso para liberar a camada de gordura subcutânea sob a pele para dar um pato crocante, não gorduroso.
2. Pré-aqueça o forno a 200 C, ventoinha de 180 C, 400 F, gás 6. Coloque o pato em uma grade ou tripé sobre uma assadeira funda, pois ele liberará cerca de 300g (10oz) de gordura na assadeira.
3. Adicione bastante sal marinho e asse por 90 minutos. Coe a gordura e guarde-a para obter as melhores batatas assadas de todos os tempos.
4. Não tente cortar um pato assado; junte-o. Remova as pernas como faria com uma galinha. Agora tire os seios inteiros do osso, o que fará o pato ir muito mais longe. Passe a faca ao longo do osso do peito e corte o peito. Isso dará quatro boas porções de carne tenra sem qualquer gordura.