faz:
30Habilidade:
médioPreparação:
25 minCozinhando:
20 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 106 kCal | 5% |
| Gordo | 6g | 9% |
Esses deliciosos bolos Eccles são feitos com massa folhada comprada em lojas, o que significa que são rápidos e fáceis de fazer. Basta preparar o recheio - e coloque-o no forno para uma tarde saborosa e doce. O recheio é composto por frutas secas e amêndoas descascadas com uma pitada de canela em pó. Esta receita faz cerca de 30 bolos em um lote. Eles são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares no fim de semana com uma boa xícara de chá. Esta receita clássica de bolos Eccles levará cerca de 45 minutos para preparar e cozinhar e funciona com apenas 106 calorias por porção. Os bolos são mais consumidos no dia em que são assados, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias.
Ingredientes
- 60g de manteiga
- 125g de açúcar granulado
- 150g de frutas secas secas
- 50g de cerejas geladas, picadas
- 50g de amêndoas descascadas, picadas
- Casca finamente zested de 1 laranja
- 1 colher de chá de canela em pó
- 375g de pacote de massa folhada com manteiga
- Leite, para esmalte
Método
Defina o forno para 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
Para fazer o recheio: Derreta a manteiga. Reserve 1 colher de sopa de açúcar granulado e adicione o restante à manteiga. Misture as frutas secas, as cerejas, as amêndoas, as raspas de laranja e a canela.
Estenda a massa folhada o mais fino possível e use o cortador para cortar rodadas de massa. Pincele a água em volta da borda da massa e coloque 2 colheres de chá do recheio no centro de cada uma. Reúna as bordas para incluir completamente o recheio.
ombro de cordeiro grego
Abra cada pedacinho para dar uma rodada achatada, com cerca de 7 cm de diâmetro - a fruta deve começar a aparecer na massa. Faça 4-5 barras no topo de cada bolo e coloque nas assadeiras forradas. Repita o procedimento para usar as guarnições e recheios de massa. Pincele a parte superior de cada bolo com leite e polvilhe um pouco de açúcar reservado sobre cada um.
Asse no centro do forno por 15 a 20 minutos, trocando a posição das bandejas no forno, se as de cima estiverem dourando mais rapidamente do que as de baixo. Retire as bandejas do forno e transfira os bolos para uma gradinha para esfriar. Sirva os bolos quentes ou frios.