Receita de bolo de polenta com gengibre

• Livre de glúten

faz:

15

Preparação:

15 min

Cozinhando:

45 min-60

Aprenda a fazer este bolo de polenta de gengibre de dar água na boca. O gengibre nesta receita dá a este lindo bolo sem glúten um delicioso chute. Este delicioso assado leva apenas 15 minutos para ser preparado e, em seguida, você pode deixar o forno fazer todo o trabalho duro por você. O sabor picante do gengibre e a suavidade da esponja de polenta fazem maravilhas juntos. Esta receita serve 15 pessoas - ótima para reuniões sociais, festas ou como uma opção de chá da tarde leve. Divirta-se com uma xícara de chá com os amigos!

calendário michelle keegan 2017

Ingredientes

• Para o bolo:
• 250 g de manteiga, amolecida
• 250g de açúcar mascavo escuro
• 1 colher de sopa de gengibre em pó
• Pitada de sal
• 4 ovos médios
• 250g de polenta fina (farinha de milho)
• 100g de amêndoas moídas
• 1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten)
• Para a cobertura:
• 6 peças de gengibre
• 2 colheres de sopa de xarope de gengibre

Método

• Bata a manteiga, o açúcar, o gengibre e o sal até ficarem macios e leves. Bata os ovos e dobre a polenta, as amêndoas moídas e o fermento.

• Coloque a mistura em uma forma de bandeja de 26 x 16,5 cm, forrada com pergaminho de cozimento, e nivele a superfície.

• Asse no centro do forno por 45-60 minutos a 170 ° C (325 ° F, marca de gás 3) ou até que o bolo tenha uma cor dourada clara e pareça firme ao toque no centro. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.

• Corte o gengibre em tiras longas e espalhe sobre o bolo. Coloque o xarope de gengibre-caule por cima.

• Deixe o bolo esfriar completamente e depois corte-o em quadrados.