Receita de anéis de medula recheada

• Vegetariano

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Cozinhando:

40 min -45

Esta versão vegetariana simples da medula de pelúcia tradicional é absolutamente deliciosa e barata de fazer.

Cheio de queijo cheddar, pinhões e farinha de rosca, ele faz um lado adorável - ou um prato principal, se você quiser se divertir!

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Ingredientes

• 1 medula de tamanho médio, superior e atada
• 100g de farinha de rosca fresca
• 3 colheres de sopa de leite
• 225g de queijo Cheddar vegetariano ralado
• 50g de pinhões, picados
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta do reino moída na hora

Método

• Pré-aqueça o forno a 190 ° C (375 ° F, marca de gás 5). Corte a medula em rodelas de 3 cm de espessura. Corte e descarte as sementes do centro para formar anéis. Coloque em um prato untado e refratário em uma única camada.

• Mergulhe a farinha de rosca no leite por 2 minutos. Misture com 175g de queijo ralado, pinhões e manjericão. Tempere a gosto.

• Encha a medula com o recheio e polvilhe com o queijo restante. Asse no forno por 35-40 minutos, até a medula ficar macia e o queijo dourar.