- Saudável
- Vegetariano
faz:
12Habilidade:
fácilPreparação:
20 minCozinhando:
20 min (pode demorar mais 5 minutos)Estes muffins de granola e banana fazem um café da manhã deliciosamente fácil que realmente enche você. Adoçado com mel e bananas naturais, em vez de açúcar refinado, eles são uma alternativa maravilhosamente saudável ao café da manhã.
A granola adiciona uma textura crocante adorável a esta receita, enquanto a banana adiciona sabor e umidade suculenta. Diretamente do forno, eles têm um sabor absolutamente divino.
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Ingredientes
- 150ml de óleo de girassol
- 2 ovos médios
- 150g de mel
- 2-3 bananas maduras
- 150g de granola multigrãos (usamos Rude Health The Granola)
- 200g de farinha de trigo, peneirada
- Você também precisará de:
- Tabuleiro para muffin de 12 furos
- 12 casos de muffin
Método
Pré-aqueça o forno a 150˚C / 300˚F / Gas Mark 2 e forre uma bandeja de muffin de 12 furos com 12 caixas de papel.
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Amasse as bananas e misture com os ingredientes molhados.
Adicione a maior parte da granola à mistura, economizando um pouco para decorar e misture.
Por fim, adicione a farinha e dobre até misturar bem. Não sobrecarregue a mistura nesta fase.
Encha as caixas com a mistura de muffin até 2/3 e polvilhe a granola restante por cima.
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Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos até dourar.