serve:
10Habilidade:
médioCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
1 hora e 20 minutos inclui o tempo de resfriamento.Nutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 266 kCal | 13% |
| Gordo | 17g | 24% |
| - Satura | 10g | 50% |
Esta saborosa e doce torta de figo grega é perfeita para compartilhar. Com uma base de biscoito doce e cobertura coberta de mel, esse derretimento na torta de boca é uma receita de sobremesa clássica
Ingredientes
- 100g de manteiga sem sal
- 100g de mel claro (ou açúcar mascavado escuro)
- 2 colheres de sopa de suco de limão ou limão (ou conhaque)
- Boa pitada de flocos de sal marinho
- 10-12 figos frescos, cortados ao meio
- Bloco de 375g de massa folhada com manteiga, descongelado se congelado (ou 320g de pacote de massa quebrada)
- Iogurte grego ou creme fraiche, para servir
- Frigideira resistente ao forno de 20cm ou lata de bolo de 23cm (não à base solta)
Método
Derreta a manteiga com o mel (ou açúcar) na frigideira em fogo médio. Deixe a mistura borbulhar por 4-5 minutos, até começar a caramelizar. Misture cuidadosamente o suco de limão ou limão (ou conhaque) e o sal (ele cuspirá). Retire a panela do fogo enquanto coloca as metades do figo, com o lado cortado para baixo. Coloque a panela novamente no fogo por 3 minutos até que os figos comecem a amolecer e deixe esfriar por 15 minutos. Coloque o forno em 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. (Se estiver usando uma forma de bolo, transfira o caramelo quente e os figos para a forma.)
Estenda a massa para que fique grande o suficiente para cortar uma rodada 2,5 cm maior que a parte superior da panela ou a forma do bolo. Use um prato como guia. Coloque a massa sobre os figos, colocando o excesso dentro da panela ou lata.
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Asse por 30-35 minutos (ou 25-30 minutos se estiver usando massa quebrada) até que a massa fique crocante e dourada. Passe uma faca pela borda da massa. Deixe a panela ou a lata esfriar em uma gradinha por 20 minutos.
Coloque um prato grande em cima da torta e vire-a para fora. Sirva quente com iogurte ou creme fraiche.