Frango peludo dos motociclistas no conhaque

serve:

Habilidade:

fácil

Retirado da série 'Mães sabe o melhor', este prato cremoso de frango e cogumelos é uma ótima refeição no meio da semana, mas também é impressionante o suficiente para entretenimento

receita panna cotta bbc

Ingredientes

Respingo de azeite
30g de manteiga
6 peitos de frango
1 cebola roxa em cubos finos
Bom conhaque de 100 ml
170g de cogumelos brancos, limpos e aparados
100ml de creme duplo
Sal marinho e pimenta preta

Método

Pré-aqueça o forno a 150 ° C / Gás 2. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande. Adicione os peitos de frango e cozinhe brevemente para selar os sucos. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcido, mas não colorido.
Tire a panela do fogo. Aqueça o conhaque, despeje-o na panela e acenda, depois espere que as chamas se apaguem. Adicione os cogumelos, despeje sobre o creme e tempere bem.
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Transfira tudo para um prato refratário e cubra com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de uma hora. Sirva com um rico purê de mostarda.

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