Receita de bolo de chocolate de camada tripla

serve:

20

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

45 min

Este bolo de chocolate de camada tripla é o melhor deleite para um chocólatra. Empilhe três esponjas de chocolate ricas com um creme de manteiga de chocolate luxuoso e cubra com uma pitada de chocolate ralado. Esta receita de bolo de chocolate é feita pelo famoso padeiro Molly Bakes para que você saiba que será um verdadeiro vencedor. Esta receita serve cerca de 20 pessoas, tornando-o o bolo de aniversário perfeito para uma ocasião especial em que será compartilhado. Levará cerca de 1 hora e 5 minutos para preparar e assar este bolo. Graças à decoração simples de creme de manteiga, você não precisa gastar muito tempo decorando depois de assado.

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Veja como fazer bolo de chocolate com camada tripla

Ingredientes

• Para o bolo:
• 150g de cacau em pó
• 600ml de água fervente
• 360g de manteiga amolecida
• 600g de açúcar refinado
• Extrato de baunilha 2tsp
• 6 ovos, temperatura ambiente
• 360g de farinha com fermento
• 2tsp fermento em pó
• 1/2 xícara de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• Para o creme de manteiga:
• 250g de manteiga amolecida
• 500g de açúcar de confeiteiro
• 200g de chocolate amargo mais extra
• Extrato de baunilha 2tsp
• 2 colheres de sopa de leite
• Você também precisará de:
• Forma redonda de 3x 25cm ou forma redonda de 4x 20cm

Método

• 1. Para fazer este bolo de chocolate, pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Unte levemente e polvilhe com farinha as formas redondas de 25 cm.
  2. Misture a água fervente com o cacau em pó e mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
  3. Peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal e reserve.
  4. Bata a manteiga e o açucar até ficar leve e fofo. Adicione a baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
  5. Adicione toda a farinha, misture delicadamente até misturar bem. Dobre o cacau resfriado.
  6. Divida a mistura nas formas de bolo preparadas e asse por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo. Solte as bordas com uma faca para reduzir a rachadura do bolo enquanto ele esfria e encolhe. Deixe esfriar por 20 minutos e depois despeje em uma gradinha para esfriar completamente.

  Para o creme de manteiga:
  

  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Bata a manteiga até ficar homogênea, adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e continue a nata até ficar leve e fofa.
  3. Adicione o chocolate e bata até combinado. Por fim, adicione a baunilha e o leite, até ficar cremoso e a mistura ficar macia, adicione um pouco de leite extra se achar que não é uma mistura para barrar.
  4. Corte as partes superiores de cada bolo e nivele. Usando uma faca de paleta, espalhe uma camada de creme de manteiga na parte superior das duas camadas inferiores do bolo. Sanduíche as três camadas juntas.
  5. Espalhe uma camada de creme de manteiga por cima do bolo e cubra as laterais. Decore a parte superior com chocolate ralado.

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