Biscoitos caseiros de Bourbon

faz:

12-18

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

10 min

Estes biscoitos Bourbon clássicos fazem a hora do chá perfeita. Biscoitos intensamente com chocolate são ensanduichados com uma deliciosa camada de pasta de biscoito Bourbon. Você pode preparar um lote em pouco tempo e eles são muito fáceis de fazer com pequenos ajudantes! Mantenha as crianças ocupadas com pesar, misturar, rolar, espalhar e, é claro, comer! Esses biscoitos Bourbon também ficariam ótimos embalados como presente para um ente querido.

Ingredientes

50g de manteiga sem sal, amolecida
50g de açúcar refinado
1 colher de sopa de xarope de ouro
100g de farinha de trigo
25g de cacau em pó
1/2 xícara de bicarbonato de sódio
2-3tsp de leite
200-250g de massa de biscoito Bourbon

Método

Pré-aqueça o forno a 150 ° C, gás 2. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Peça ao seu filho para ajudar a pesar a manteiga e o açúcar amolecidos em uma tigela. Você pode usar um batedor elétrico ou uma colher de pau para untar os dois ingredientes. Obviamente, um batedor elétrico será mais rápido, mas algumas crianças podem preferir fazê-lo à moda antiga!
Depois que a manteiga e o açúcar estiverem combinados em uma mistura leve e fofa, é hora de adicionar o xarope de ouro. Use sua batedeira ou colher de pau para bater o xarope de ouro na mistura amanteigada.
Seu ajudante agora pode ajudar a colocar a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio na tigela. Passe uma colher ou uma espátula de madeira e deixe-os dobrar delicadamente os ingredientes secos na mistura de manteiga e açúcar, até que tudo combine.
receita de sopa de frango tom yum
A mistura pode parecer seca, então adicione algumas colheres de chá de leite e faça uma última mistura. Seu filho pode colocar as mãos limpas na tigela para juntar toda a massa e transformá-la em uma bola lisa.
Se você tiver algum filme adesivo, coloque um pedaço na sua bancada; coloque a bola de massa por cima e depois coloque outro pedaço de filme aderente por cima. A película aderente impede que a massa grude na bancada e no rolo, mas, o mais importante, evita que você use farinha ao desenrolar. Muita farinha significa biscoitos secos!
Cave o seu rolo e pergunte ao seu filho se ele gostaria de estender a massa de biscoito. Ele precisa ser desenrolado com cerca de 3 mm de espessura.
Se você não possui um cortador retangular adequado, pode cortar os biscoitos usando um estêncil feito à mão, medindo cerca de 5cm x 3cm.
Transfira cuidadosamente a massa cortada para a assadeira forrada e cozinhe no forno pré-aquecido por aproximadamente 8 a 10 minutos. É difícil dizer quando um biscoito de chocolate está cozido, por isso não deixe por mais de 10 minutos!
couve de bruxelas com castanhas e panceta
Pegue os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns instantes. Eles precisam de tempo para se firmar antes de tentar movê-los. Transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente.
Depois que os biscoitos estiverem frios, eles podem ser ensanduichados junto com a massa de biscoito Bourbon. Este é um ótimo trabalho para o seu filho. Eles podem simplesmente usar uma faca de mesa ou colher de chá para suavizar a propagação sobre um biscoito e pressionar outro biscoito por cima.