Biscoitos de coelhinho da Páscoa

faz:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

12 min-15

As crianças vão adorar esses biscoitos em forma de coelho. Eles também faziam ótimos presentes! Tudo o que você precisa é de um cortador de biscoitos para coelhos que você pode comprar na maioria das lojas de culinária

Ingredientes

Para esta receita de Páscoa
você vai precisar de:
100g (3 1/2 oz) de manteiga
75g de açúcar refinado e extra para polvilhar
1 ovo grande
225g de farinha de trigo
1 / 2tsp tempero misto
1/2 xícara de canela em pó
50g de groselha - 12 groselhas para os olhos
2 colheres de sopa de leite
Decorar:
fita bonita

Método

Pré-aqueça o forno a 200C / 400F / gás 6. Unte duas assadeiras. Bata a manteiga e o açúcar com um batedor elétrico. Adicione o ovo e bata novamente.
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Adicione a farinha, os temperos e as passas de Corinto e misture bem. Amasse levemente e role até uma espessura de 5 mm (1/4 de polegada). Use um coelhinho ou outro cortador para prensar cerca de 12 biscoitos e enrole a massa conforme necessário.
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Disponha os biscoitos em uma assadeira e pincele com leite. Faça os olhos com as passas de Corinto extras e polvilhe sobre o açúcar restante. Asse por 12-15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Amarre fitas em volta do pescoço dos coelhos.

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