Receita caseira de batatas fritas

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

20 min

Poucas coisas na vida são mais deliciosas do que batatas fritas caseiras crocantes e quentes - eis como fazê-las!

Batatas fritas caseiras são o lado perfeito para muitos pratos. Se você os ama, crocantes, crocantes ou macios e grossos, peles com ou sem pele, o mais bonito de fazer suas próprias batatas fritas é que você pode cozinhá-las da maneira que mais gosta.

As batatas fritas caseiras são apenas as melhores em maionese, ketchup - ou o melhor de todo esse delicioso molho de maionese de alho - também conhecido como aioli.

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Ingredientes

• 750g de batatas
• Óleo vegetal (cerca de 500 ml se estiver fritando)

Método

• Se estiver assando batatas fritas, aqueça previamente o forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.

• Lave e corte as batatas. Você pode descascar as batatas, se quiser, ou deixar a pele para uma sensação mais rústica.

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• Cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 5 a 10 minutos, até ficarem macias.

• Se estiver assando, jogue as batatas em óleo vegetal, certificando-se de que estejam todas cobertas e asse no forno por 15 a 20 minutos, até dourar e ficar crocantes.

• Se fritar, encha uma panela com 3/4 de óleo vegetal e aqueça até borbulhar. Para testar se o óleo está quente o suficiente, coloque um pequeno cubo de pão nele - se estiver pronto, está pronto. Frite as batatas em lotes até dourar e crocante e retire do óleo com uma escumadeira e coloque em um rolo de cozinha para absorver o óleo restante.

• Polvilhe as batatas com sal ou ervas (adoramos alecrim) e sirva.