Torta de salmão, tomilho e alho-poró de James Martin

nobtis / Getty

Saudável

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

45 min

A torta de salmão, tomilho e alho-poró de James Martin é melhor coberta com muito parmesão ralado ...

A torta de salmão, tomilho e alho-poró de James Martin é uma maneira saudável e saudável de satisfazer as gengivas famintas nesta primavera. Com certeza será um grande sucesso para toda a família e seria um ótimo complemento para a propagação de comida para piqueniques ou festas.

Ingredientes

1 x 300g de massa pronta crosta curta
Para o recheio
1 x 180g de salmão sem pele e sem osso, escorrido
Respingo de azeite
1 cebola branca em fatias grande
2 dentes de alho amassados
250g de alho-poró verde removidos e cortados pela metade
2 ovos batidos
3 gemas
250ml de creme duplo
75ml de leite
300g de cheddar inglês ralado
2 ramos de tomilho fresco

Método

Pré-aqueça o forno a 190C / 375F / Gas 5.
Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e forre uma forma de pudim de 22 cm ou 10 ″ que tenha sido bem amanteigada e enfarinhada levemente.
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Forre o prato de pudim com a massa, mas não corte as bordas da massa e, em seguida, defina-o para o lado.
Coloque uma panela em fogo médio com um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho e transpire por cerca de 3 minutos. Adicione o alho-poró cortado e cozinhe por mais 3 minutos.
Retire do fogo e defina para um lado.
Misture os ovos e as gemas, o creme de leite e o leite em uma tigela e tempere bem. Misture metade do queijo e a colher na caixa de massa.
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Adicione a mistura de salmão, cebola e alho-poró. Cubra com o restante do queijo e, finalmente, o tomilho.
Coloque no forno e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até endurecer.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte as bordas da massa e retire do anel. Coloque em um prato grande, pronto para servir.