Bolo de coalhada de limão

serve:

Habilidade:

médio

Preparação:

20 min

Cozinhando:

35 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	544 kCal	27%
Gordo	29g	41%
- Satura	17g	85%

Esta receita de bolo de coalhada de limão com creme de manteiga de coalhada de limão é leve, doce e cítrica e leva apenas 35 minutos para assar.

A esponja é macia e úmida, ainda mais com a calda e cheia de raspas de limão raladas, o que lhe confere um sabor natural a limão por toda parte. Decore com chuviscos de coalhada de limão e está pronto para ser apreciado. Usar uma coalhada de limão mais grossa em vez de uma fina camada de xarope significa que você obtém um sabor rico e picante de limão com doçura suficiente para não fazer com que este bolo de coalhada de limão tenha um sabor muito azedo. Esta receita de bolo de coalhada de limão funcionaria para um clássico bolo de chá da tarde ou para uma sobremesa após o jantar, ou você pode colocar uma fatia para um pouco de pudim na hora do almoço ou tomar uma xícara de chá como sua sobremesa.

Ingredientes

250g de manteiga amolecida
250g de açúcar refinado
250g de farinha com fermento
4 ovos médios
2 colheres de sopa de leite
Casca finamente zested de 2 limões
4 colheres de sopa de açúcar refinado
Suco de 2 limões
Para o recheio:
2 colheres de sopa de coalhada de limão
125g de manteiga sem sal
250g de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de coalhada de limão
Para a decoração:
3-4tbsps coalhada de limão
Latas de sanduíche redonda de 2 x 18cm (7in), com manteiga e forrada com base
Pequeno saco de confeitar descartável

Método

Defina o forno para 180 ° C / 350 ° F / Marca de Gás 4.
queijo cremoso de cogumelos recheados
Para fazer o bolo: Bata a manteiga, adicione os ingredientes restantes e bata até ficar homogêneo.
Divida a mistura entre as 2 latas e nivele a superfície. Asse no centro do forno por 30-35 minutos, até que fiquem firmes ao toque no centro e remova-os do forno.
Para fazer a calda: Despeje 4 colheres de sopa de água em uma panela pequena e adicione o açúcar refinado. Coloque em fogo baixo e mexa até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e deixe ferver a mistura. Deixe ferver rapidamente por 1 minuto, retire a panela do fogo e adicione o suco de limão.
Kimberley Walsh Justin Scott
Retire os bolos do forno e despeje imediatamente sobre a calda, metade sobre cada bolo. Deixe as latas por cerca de 10 minutos, até que todo o xarope tenha embebido, depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Sanduíche os 2 bolos juntamente com o recheio de coalhada de limão.
Para fazer a cobertura: Bata a manteiga até ficar bem macia, adicione os ingredientes restantes e bata até a mistura ficar macia e macia. Espalhe a cobertura por cima e nas laterais do bolo.
15 min. refeições
Para decorar, coloque a coalhada de limão no saco de confeitar, corte a extremidade para criar um pequeno buraco e regue em zigue-zague por cima do bolo.