serve:
6 - 8Habilidade:
médioPreparação:
45 minCozinhando:
45 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 305 kCal | 15% |
| Gordo | 16g | 23% |
| - Satura | 10g | 50% |
Esta receita de rocambole de merengue de limão é uma delícia. Os Roulades têm uma reputação de serem difíceis de fazer, mas com o tamanho certo de estanho, um pouco de paciência e uma mão firme para rolar, você pode conseguir!
como fazer um pudim de pão
Pudim, doce e cheio de sabores picantes, este pudim é perfeito para terminar um grande jantar em família ou seu próximo assado de domingo e, o melhor de tudo, você já terá a maioria dos ingredientes para fazer isso no armário da sua loja. Esta receita serve 6-8 pessoas e levará cerca de 1 hora e 30 minutos para fazer. Uma porção dessa sobremesa leve e limão funciona com apenas 305 calorias por porção - ideal se você está tentando ser bom, mas não quer perder seu deleite favorito. Se você tiver alguma sobra (o que, sejamos honestos, é improvável com este doce, crocante e saboroso sabor), guarde-a na geladeira, em vez de sair à temperatura ambiente. Coloque-o em um recipiente ou prato coberto por uma película aderente para garantir que não fique velho. Desfrutar!
Veja como fazer um rocambole de limão e merengue
Ingredientes
- Para o merengue:
- 5 claras de ovo médias
- 150g de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- Açúcar em pó, para polvilhar
- Para o recheio:
- 1⁄2-3⁄4 x 325g de requeijão
- Creme de chicoteamento da caixa 300ml
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Você precisará de:
- Forma de rolo suíço de 33 x 21cm, forrada com pergaminho de cozimento
Método
Coloque o forno na marca de 150 ° C / 300 ° F / gás 2. Para fazer o merengue, bata as claras até ficarem firmes. Adicione 1 colher de sopa de açúcar refinado e bata novamente para formar picos rígidos, mas macios. Adicione metade do açúcar restante e bata até ficar firme e brilhante. Bata rapidamente o restante do açúcar e da farinha de milho. Coloque a mistura na lata e nivele a superfície.
Asse o merengue por 45 minutos no centro do forno até que fique firme ao toque. Arrefecer, descoberto, durante pelo menos 1 hora.
Coloque o merengue em uma folha de pergaminho, polvilhada com açúcar de confeiteiro e retire o papel de revestimento. Espalhe sobre a coalhada de limão. Bata o creme com o açúcar de confeiteiro até formar picos macios e espalhe sobre a coalhada de limão.
Enrole o merengue, de um dos lados curtos, usando o papel para ajudar a enrolá-lo. Transfira para um prato de servir e mantenha refrigerado até estar pronto para servir.