- Saudável
- Baixo teor de gordura
serve:
2Nutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 275 kCal | 14% |
| Gordo | 1.4g | 2% |
Farto de comida de dieta sem graça? Despeje as saladas chatas dos saborosos espetinhos de camarão com pouca gordura de Liz Woollaston
Ingredientes
- Espetadas: 175g de camarão tigre, cozido e descascado
- 125g (4oz) de cogumelos fechados
- 1/2 cebola branca
- 1 pimenta vermelha
- 1 courgette, fatiado
- 4 pães Pitta, cortados ao meio longitudinalmente
- Alface, qualquer variedade
- Maionese com pouca gordura
- Marinado:
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho
- 1 colher de chá de óleo de semente de gergelim
- 1 dente de alho amassado
Método
Coloque o mel em uma tigela e adicione os camarões. Trevo com filme plástico e deixe de lado por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o molho de soja, o óleo de gergelim e o alho aos camarões, tampe novamente e deixe por mais 15 minutos.
Retire a pele e caule dos cogumelos. Corte a pimenta e a cebola em pedaços médios (grandes o suficiente para enfiar no espeto sem estalar).
Retire os camarões da marinada e enfie-os no espeto, colocando alguns legumes entre cada um. Faça isso sobre a tigela para salvar qualquer marinada que escorra.
Coloque os espetos de kebab em uma grelha em fogo médio ou em uma panela. Grelhe por 15 minutos ou até as bordas dos legumes começarem a enrolar e dourar. Pincele os camarões com a marinada restante a cada cinco minutos.
Coloque uma camada de maionese nos pães pitta e espalhe com as costas de uma colher. Coloque as folhas de alface por cima e depois encha com um kebab. Sirva com salada ou batatas fritas.