Cupcakes de inspiração congelada

Se seu filho é fã do filme Frozen, ele adorará esses cupcakes inspirados em Frozen. De Anna a Olaf, você pode fazer suas próprias decorações de bolo em estilo cartoon com nossa receita passo a passo.

Cada decoração do bolo é feita com pasta de modelagem e fondant.

Esta receita faz 12 decorações de cupcake - 2 de cada personagem e 6 cupcakes de creme de manteiga.

Ingredientes

Pasta de modelagem azul gelo 100g
20g de fondant de chocolate
20g fondant amarelo claro
20g de fondant branco
10g de fondant preto
10g de fondant de skintone
2g de fondant de laranja
Açúcar de lixa azul e branco neon (Victoria usou o Dr. Oetker)
Nonpareiles branco
Pó de pétalas cor-de-rosa sombrias

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Passo 1

Faça o seu lote de 12 cupcakes usando nossa receita básica de cupcake de baunilha . Divida a mistura nas caixas de cupcake usando uma colher de sorvete. Isso garantirá que todos os cupcakes sejam do mesmo tamanho. Deixe esfriar em uma gradinha enquanto prepara os chapéus de coco.

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Passo 2

Enrole a pasta de modelagem azul gelo com 2 mm de espessura. O rolo de Wilton vem com espaçadores, anéis que se encaixam no rolo para garantir uma espessura uniforme da pasta de modelagem.

Grave com o tapete de floco de neve, colocando o tapete sobre a pasta e rolando por cima com o rolo, depois corte 6 x 58 mm. Coloque-os para secar em uma esponja de secagem ou em algum papel à prova de graxa.

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etapa 3

Enrole 3 salsichas longas de fondant de chocolate e trança-as. Você precisará que a trança tenha cerca de 7 cm de comprimento.

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Passo 4

Abra o fondant de tom de pele e corte um círculo de 43 mm para as cabeças e cole-os nos discos azuis com uma escova de água. Use o cortador de círculo de 30 mm para adicionar o sorriso, empurrando-o para o fondant e adicione covinhas no final do sorriso com a ferramenta bola pequena.

Role uma pequena bola de pasta com tom de pele para o nariz e cole-a com uma escova de água. Corte a trança ao meio e cole nos dois lados da cabeça. Marque o fundo das tranças com uma faca afiada para que pareça amarrado nas pontas.

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Etapa 5

Usando o cortador de círculo de 43 mm, corte um círculo e, em seguida, corte-o em tiras e adicione-o ao topo da cabeça para obter uma franja.

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Etapa 6

Repita os mesmos passos para o rosto loiro, mas faça uma trança menor e cole-a apenas em um lado da cabeça. Enrole formas finas de salsicha para o cabelo e modele-as por cima e por cima da cabeça. Use um dos flocos de neve como um arco no final da trança.

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Etapa 7

Para adicionar os olhos, role pequenas bolas de fondant. Começando com o branco, depois o azul e o preto, prendendo-os um sobre o outro, empurrando-os com o dedo e adicionando um pequeno ponto branco como reflexo para finalizar.

Para adicionar bochechas, polvilhe com pó de pétala rosa escuro, mas verifique se o rosto está seco antes ou se o pó ficará irregular.

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Etapa 8

Para o boneco de neve, corte um círculo de 43 mm de fondant branco e, usando o mesmo cortador, corte os lados para torná-lo mais oval.

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Etapa 9

Cole-o no disco azul com um pincel de água e adicione olhos (usando pequenas bolas de fondant pressionadas com o dedo), enrole pequenas formas de linguiça para cabelos / sobrancelhas e enrole um pequeno nariz de cenoura.

Corte outro círculo de 43 mm e corte-o ao meio pela boca.

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Etapa 10

Cole o semicírculo sob o nariz e, em seguida, corte um pequeno retângulo para os dentes. Em seguida, corte um semi-círculo menor para o corpo, colocando uma bola preta no botão e enrolando linguiça longa e fina em forma para os braços e cortando-as duas vezes no final para os dedos.

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Quando todas as cabeças estiverem prontas, deixe-as secar durante a noite em uma esponja ou em uma caixa de papelão.

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Etapa 11

Enrole a pasta de modelagem azul com 2 mm de espessura e corte 6 x flocos de neve usando o cortador de 20 mm.

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Etapa 12

Faça um creme de manteiga usando nossa receita de creme de manteiga com açúcar reduzido e use-o para congelar os cupcakes usando um bico Wilton 1M, começando no centro e subindo até um ponto. Adicione granulado e o branco não-disperso, colocando os flocos de neve azuis na parte superior para finalizá-los.