Receita de sorvete de melão



serve:

6 - 8

Habilidade:

médio

Preparação:

20 min

Nutrição por porção

RDA
Gordo 219g 313%
- Satura 9g 45%
Sal 6g 100%

Um sorvete maravilhosamente refrescante feito com creme de leite e leite condensado - é baseado em uma receita apresentada pela primeira vez no Woman's Weekly em 1958





Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de creme de leite em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • 600 ml de leite
  • 150 ml de creme único
  • ¼ colher de chá de essência ou extrato de baunilha
  • 200g de leite condensado (de uma lata de 397g)
  • 750 g de melão maduro (usamos um melão), sem sementes e purê de carne


Método

  • Misture o creme de leite, o açúcar e 2 colheres de sopa de leite em uma tigela, para fazer uma pasta lisa. Despeje o restante do leite em uma panela e aqueça até quase ferver; em seguida, despeje gradualmente o leite quente na pasta de creme, mexendo sempre.

  • Despeje de volta na panela e deixe ferver lentamente por 1-2 minutos. Retire o fogo. Deixe esfriar por 5 minutos e depois junte o creme, a baunilha e o leite condensado. Legal. Despeje em um recipiente de plástico e congele até meio congelado. Isso levará cerca de 1 hora e meia. Retire do freezer e transfira para uma tigela grande e refrigerada. Bata até ficar homogêneo, usando batedeiras elétricas.

    frango e manga
  • Adicione o purê de melão, bata novamente e coloque em um recipiente de plástico e congele. Manterá por 3 meses.

  • Para servir: Retire do freezer cerca de 15 minutos antes de servir e use uma colher de sorvete para fazer as colheres. Sirva em copos de sorvete.

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