Omelete de cogumelos, alho-poró e queijo

Crédito: TI Media Limited

fácil

barato

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	472 kCal	24%
Gordo	38g	54%

Omeletes são ótimas quando você está com pressa - e essa saborosa combinação vegetariana o ajudará a conseguir cinco dias por dia.

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Ingredientes

175g de cogumelos, esquartejados
1 alho-poró, em fatias finas
55g de manteiga
12 ovos
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
4 colheres de sopa de leite
115g (4oz) de Brie, fatiado
Deseja fazer isso por menos de £ 1 por cabeça?
Custo
: £ 3.68 (Asda)
Itens
: 2 x ovos Smartprice (6) £ 1,26, Somerset Brie £ 1, Alho-porro (100g) 25p, Cogumelos (200g) 50p, Cebolinha cortada (25g) 67p
(Preços corretos no momento da redação deste documento.
para mais negócios).

Frite os cogumelos e alho-poró separadamente na metade da manteiga por 5 minutos e reserve.
Coloque os ovos, cebolinha e leite em uma tigela, tempere e bata levemente.
Aqueça a manteiga restante em uma frigideira. Adicione um quarto da mistura de ovos à panela e mexa até quase endurecer. Cubra com um quarto dos cogumelos, alho-poró e Brie e cozinhe por 30 segundos.
Dobre ao meio e mantenha aquecido enquanto cozinha as outras três omeletes.