Receita de bolo de esponja de azeite

serve:

8

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

45 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	190 kCal	10%
Gordo	10g	14%
- Satura	2g	10%

Uma sobremesa simples e deliciosa. Esta esponja saudável é feita com azeite de oliva e faz uma sobremesa adorável quando servida com um delicioso sorvete de estilo italiano

Ingredientes

• 5 com ovos
• 100g de açúcar refinado dourado
• 4 colheres de sopa de azeite leve
• 90g de farinha com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sorvete italiano, para servir
• Forma de mola de 20 cm, untada e forrada

Método

• Aqueça o forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Coloque os ovos em uma tigela de uma batedeira e bata por 2 minutos.

• Adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos, até a mistura triplicar de volume, ficar espessa e espumar e deixar um rastro quando os batedores forem levantados.

• Continue a bater em alta velocidade, adicionando o azeite, algumas gotas de cada vez.

• Peneire a farinha e o fermento e dobre delicadamente. Deite na forma preparada.

• Asse por 40-45 minutos, ou até que a esponja esteja flexível ao toque e encolhendo dos lados. Deixe esfriar sobre uma gradinha.

• Fatie e sirva com o sorvete.