Receita de cupcakes de pinguim



faz:

12

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

1 h 10 min

Cozinhando:

30 min

Procurando uma idéia original de cupcake de Natal? Que tal cobri-los com um pinguim fofinho? As crianças vão adorar esses bolos de pinguim, criados pela rainha dos cupcakes, Victoria Threader





Ingredientes

  • 150g de açúcar refinado
  • 150g de manteiga
  • 140 farinha de fermento
  • 10g de farinha de milho
  • 3 ovos médios
  • 30ml de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Para os chapéus de coco
  • 350g de fondant branco
  • 200g de fondant preto (Victoria comprou a dela no eBay)
  • Cor de pasta azul gelo (Victoria usou o Ice Blue da Sugarflair)
  • Corante alimentício em pasta laranja (Victoria usou Tangerina / Damasco da Sugarflair)
  • Glitter de holograma branco (Victoria comprou a dela no eBay)
  • Polvilha preta (Victoria conseguiu a dela em thecakedecoratingcompany.co.uk)
  • Para o creme de manteiga
  • 50g de manteiga sem sal
  • 250g de açúcar de confeiteiro
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 15ml de leite (em temperatura ambiente)
  • Equipamento
  • Tabuleiro para muffin de 12 furos
  • Cortadores de cupcake de boneca russa (victoria comprou a dela em lindyscakes.co.uk)
  • Pasta de gravação em ponto suíço (Victoria comprou a dela no eBay)
  • Cortadores de biscoito em círculo (usei o tamanho de 68 mm)


Método

  • Pré-aqueça o forno a 160 ° C / 320 ° F / Marca de Gás 3. Alinhe a bandeja do muffin com caixas de bolo.

  • Bata o açúcar e a manteiga com o extrato de baunilha por cerca de 5 minutos, até ficar leve e fofo.

  • Adicione 1 ovo, 1/3 da farinha e um pouco de leite e bata até obter uma mistura homogênea. Repita até que todos os ingredientes estejam combinados.

  • Divida a massa entre as 12 caixas (use uma colher de sorvete para obter quantidades iguais) e asse por 25 a 30 minutos, dependendo do forno. Remova e deixe esfriar nas latas por 10 minutos antes de passar para uma grade de resfriamento de arame.

  • Para fazer o creme de manteiga, adicione a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha a uma tigela grande e bata por cerca de 5 minutos com uma batedeira até ficar homogêneo. Despeje o leite gradualmente se precisar afrouxar a mistura.

  • Depois de esfriar completamente, espalhe o creme de manteiga no topo dos cupcakes o mais suavemente possível, usando uma pequena espátula ou faca de paleta. Não alise demais até as bordas, pois o creme de manteiga será esmagado pelas laterais quando você adicionar o fondant.

  • Adicione um toque de cor azul gelo a 250g e amasse até obter a cor desejada.

  • Enrole o fondant azul com ¼ de polegada de espessura e grave-o com pontos para criar a aparência de neve caindo. Em seguida, corte 12 círculos um tamanho maior que o cupcake (um cortador de biscoitos de 6,8 cm é perfeito) e cole-os em cima do creme de manteiga, suavizando as bordas com o dedo.

  • Enrole 50g de fondant branco com 1/8 de polegada de espessura e corte 6 círculos com o cortador de 6,8 cm. Recorte uma seção de cada círculo de maneira desigual para parecer com a neve no chão e cole o fondant azul em uma extremidade do bolo, alisando a borda com o dedo.



  • Enrole 200g de fondant preto com 1/8 de polegada de espessura e corte 12 formas maiores (cortador de bonecas de 5 cm) e 24 formas menores de bonecas (cortador de bonecas de 3,5 cm).

  • Estenda 50g de fondant branco com 1/8 de polegada de espessura e corte 12 formas grandes (cortador de bonecas de 3,5 cm) e 24 formas pequenas de bonecos (cortador de bonecas de 2,5 cm). Pincele as costas das formas de fondant branco com um pouco de água e cole o fondant branco no preto.

  • Quando os pinguins maiores estiverem prontos, corte 1 cm do fundo e cole-os no centro dos bolos. Com o cortador de bonecas grande, corte uma pequena seção do lado esquerdo das bonecas pequenas e, em seguida, uma pequena seção do lado direito dos 6 pinguins restantes.

  • Com um pincel de água, cole um dos lados do pinguim grande no cupcake.

  • Para fazer os olhos de pinguim, enrole pequenos pedaços do restante de fondant azul em bolas e, com um pincel de água, cole-os, empurrando uma pitada preta no centro de cada olho.

    esponja victoria com uma torção
  • Para fazer os bicos, pinte a esquerda sobre o fondant de laranja com um ponto de pasta de cor de laranja. Corte 12 triângulos maiores para o pinguim grande e 24 para o pequeno com uma faca afiada. Use o restante da laranja para fazer formas de rolo para os pés. Cole-os com uma escova de água e marque-os com um palito de dente.

  • Escove o céu e a neve com um toque de brilho branco comestível para fazê-los brilhar.

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