Pizza De Pepperoni Com Pimenta E Cebola

serve:

Habilidade:

fácil

Preparação:

30 min

Cozinhando:

15 min

Esta fácil pizza de pepperoni recebe um toque de pimenta e cebola. Esqueça encomendar pizza para viagem, fazer o seu próprio é muito mais gratificante e muito mais barato. Este tem uma base de massa grossa adorável e é coberto com massas de queijo derretido e lingüiça de pepperoni picante e pimentas de jalapeno mexicanas. Prepare tudo antes de começar e verifique se a cozinha está quente para ajudar a massa a crescer rapidamente. Para obter uma base de pizza realmente crocante, aqueça uma assadeira de metal resistente ou pedra de pizza no forno por 15 minutos, polvilhe com um pouco de farinha de milho ou farinha e, em seguida, deslize cuidadosamente a pizza sobre a superfície quente e asse. Esta receita atende a 2-4 pessoas e leva cerca de 45 minutos para preparar e cozinhar, além de tempo de resfriamento. Esta pizza de pepperoni está repleta de sabor, especiarias e com certeza se tornará uma família regular!

Ingredientes

300g de farinha de pão branco forte
1½tsp de cozimento fácil ou levedura seca de ação rápida
½ colher de chá de sal
Aproximadamente 180 ml de água quente para as mãos
½ x 300g de cobertura de pizza de tomate e manjericão
200g de queijo mussarela e queijo cheddar ralado
1 colher de sopa de ervas secas italianas
130g de pacote de linguiça calabresa em fatias finas
2 pimentas de jalapeno verdes, escorridas e em fatias finas
Poucos anéis de cebola em fatias finas
2 colheres de chá de azeite
Folhas de manjericão fresco, para decorar

Método

Peneire a farinha em uma tigela e junte o fermento e o sal. Adicione a água e misture até obter uma massa macia. Vire para uma superfície enfarinhada e amasse por 5 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
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Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com filme plástico. Deixe em um local quente até a massa dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).
Perfure a massa levantada para retirar as grandes bolhas de ar e amasse por 1 minuto. Abra a massa em um círculo de 25 cm e coloque em uma assadeira grande. Cubra frouxamente com filme aderente untado e deixe em um local quente por 20 minutos até inchar.
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Pré-aqueça o forno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilador 200 ° C / Marca de gás 7. Espalhe a cobertura da pizza sobre a base, deixando uma borda de 1 cm. Cubra com o queijo ralado e polvilhe sobre as ervas secas. Disponha as fatias de pepperoni por cima e espalhe sobre as fatias de pimenta e cebola jalapeno. Regue com o azeite.
Asse por 12-15 minutos até a base ficar crocante e o queijo derreter, dourado e borbulhante. Sirva decorado com folhas de manjericão.