Cupcakes de iogurte

faz:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

20 min

Esses lindos cupcakes de iogurte são perfeitos para fazer com as crianças - eles são super simples e podem ajudar em praticamente todas as etapas. Cada cupcake é preenchido com geléia de framboesa e a esponja leve é feita com iogurte, o que a torna mais esponjosa e úmida. Você pode ser criativo com a decoração, mas os redemoinhos de creme de manteiga fazem com que pareçam rosas. Você pode escolher quais cores fazer a cobertura - basta adicionar uma pitada de corante antes de colocá-lo.

mary berry biscuits and cookies

Veja como fazer cupcakes de iogurte

Ingredientes

Para os bolos:
150 ml de iogurte natural ou creme azedo
3 ovos batidos
Extrato de baunilha 1tsp
175g de açúcar refinado
175g de farinha com fermento
175g de manteiga, derretida e resfriada levemente
6 colheres de sopa de geléia de framboesa
Decorar:
500g de manteiga amolecida
500g de açúcar de confeiteiro
Extrato de baunilha 1tsp
pasta de açúcar de confeiteiro verde para fazer folhas
24 caixas de bolo

Método

Para fazer esta receita de cupcake, aqueça o forno a 190Cg, gás 5. Forre 2 formas de pão com caixas de papel. Misture os ingredientes do bolo molhado em um jarro. Coloque os ingredientes secos em uma tigela grande. Despeje a mistura de ovos na tigela e misture rapidamente. Divida a mistura do bolo entre as assadeiras e asse por 15 a 18 minutos ou até que a massa fique firme e macia ao toque.
Deixe esfriar em uma assadeira. Com uma faca, corte um buraco no centro de cada bolo e preencha com geléia de framboesa para nivelar com a parte superior do bolo.
Para decorar com a cobertura de manteiga: Usando um bico Wilton 2B em um saco de confeitar, preencha com a cobertura de manteiga macia. Pipe, começando no meio, em um redemoinho. Recorte formas de folhas do fondant verde e depois use para decorar cada rosa.
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