Receita de pudins de chocolate com Phil Vickery



serve:

6

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

10 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 636 kCal 32%
Gordo 31,9g 46%
- Satura 17,8g 89%
- dos quais açúcares 67,5g 75%
Sal 0.4g 7%

Os pudins de chocolate de Phil Vickery, com chocolate delicioso e aveludado com um meio rico e pegajoso derretido, são bons demais para palavras.



bolo de pão de nutella

Fresco do forno, esse pudim quente tem aquele 'pop' satisfatório e exala chocolate deliciosamente quente da primeira fatia. Este fondant é simples de fazer e rapidamente se tornará o favorito da família. Aprender a fazer um fondant de chocolate não é tão difícil quanto você imagina, basta seguir o guia fácil de Phil e ele o guiará.

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Ingredientes

  • 55g de manteiga
  • 85g de açúcar refinado
  • Tubo de 170g de leite condensado, como cravo
  • 4 ovos grandes, batidos com uma pitada de sal
  • Extrato de baunilha 1tsp
  • 1 colher de sopa de café em pó, como o Nescafé Espresso, dissolvido em 1 colher de sopa de água fervente
  • 350g de chocolate preto derretido
  • 85 g de farinha de trigo comum ou italiana 00
  • açúcar de confeiteiro, peneirado, em pó
  • Você também precisará de:
  • 6 moldes de Dariole ou bacias de pudim, untadas e com revestimento de 150 ml


Método

  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C, 400 ° F, Gas Mark 6. Coloque uma assadeira grande no forno.

  • Bata a manteiga e o açúcar usando um batedor de mão elétrico até ficar pálido e cremoso. Misture gradualmente o leite condensado.

  • Bata delicadamente os ovos, um pouco de cada vez, seguidos pela baunilha e café. Adicione o chocolate derretido, misture bem, adicione a farinha e bata até ficar homogêneo.

  • Divida a mistura uniformemente entre os moldes e guarde na geladeira até que seja necessário ou coloque na assadeira quente no forno e asse por 10 minutos. Se estiver cozido, leve ao forno por 12 minutos.

  • Imediatamente passe uma faca pela borda dos pudins para desenformar e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Phil os serve com creme duplo levemente batido ou sorvete de baunilha.

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