serve:
12Habilidade:
médioPreparação:
30 minCozinhando:
3 h 30 minImpressione seus convidados durante a estação festiva decorando seu bolo de frutas com um design moderno de Natal
Ingredientes
- Bolo de frutas redondo de 20cm (8in) -
- como este bolo de frutas de cranberry e laranja
- 4-6 colheres de sopa de esmalte de damasco ou geléia de damasco peneirada
- Maçapão branco de 750g (1½lb)
- Pasta de açúcar branco embalada 1kg
- Spray de brilho pérola (por exemplo, PME)
- Estrelas douradas comestíveis
- Aproximadamente. Tambor redondo redondo ou plano de 23cm (11in)
- 3 velas de ouro
- Fita de ouro para decoração
- Folhas de hera artificial
Método
Levante o bolo e coloque-o centralmente em um prato ou tambor de bolo. Cubra, usando o glacê ou geléia de damasco quente e o maçapão, conforme mostrado nas etapas 1 a 3 do bolo “Classic Chic”. Amasse a pasta de açúcar para amolecer e, em seguida, desenrole com 4-5 mm de espessura em uma superfície levemente polvilhada com açúcar de confeiteiro. Corte retângulos com cerca de 20 x 5 cm (8 x 2 pol) e depois corte ao meio na diagonal.
Passe um pouco de água sobre o maçapão e organize triângulos para que se sobreponham, com os pontos reunidos no centro. Se possível, coloque o último triângulo embaixo do primeiro, mas se o primeiro estiver preso com muita firmeza, coloque o último sobreposto no topo, se necessário. Enrole 3 bolas de pasta de açúcar, umedeça as bases e pressione-as no centro do bolo para segurar as velas.
Pulverize o bolo com cor de brilho. Pode ser difícil pulverizar uniformemente; se necessário, forneça ao bolo 2 camadas leves e deixe apenas o tempo suficiente para a cor secar.
porco assado com cogumelos chineses
Corte as 3 velas em comprimentos ligeiramente diferentes e, enquanto a pasta de açúcar ainda estiver macia, cole-as nas bolas em cima do bolo. Polvilhe estrelas comestíveis por cima do bolo. Esconda as bolas de pasta de açúcar com pequenos laços de fita dourada e folhas de hera artificial. Amarre uma fita dourada ao redor da base do bolo.