receita de geleia de ameixa

• Livre de laticínios
• Livre de glúten

A geleia de ameixa permite que você aproveite ao máximo as ameixas do seu jardim na temporada. Além disso, a geléia de ameixa é um presente comestível realmente fabuloso!

Esta receita de compota é um presente comestível realmente adorável. Especialmente se você usar potes bonitos que podem ser personalizados com etiquetas escritas à mão e algum barbante para dar um toque rústico. As ameixas entram na temporada no Reino Unido em agosto e permanecerão na temporada até outubro. Então, você tem muito tempo para começar a mexer com a geléia!

Muitas pessoas desanimam fazendo sua própria geléia, mas realmente não poderia ser mais fácil. Você só precisa de dois ingredientes para esta receita de geléia de ameixa: açúcar e ameixas, e o processo de esterilização também é muito simples. Você pode ter sua geléia em potes e pronta para ir em pouco mais de 30 minutos - fácil! Também criamos um ótimo guia sobre erros comuns de congestionamento e como corrigi-los.

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Como guardar sua receita de geléia de ameixa

Contanto que você certifique-se de que o frasco está bem vedado e esterilizado corretamente, ele pode durar alguns meses sem ser aberto. É por isso que é um presente tão bom, pois você pode tê-lo pronto com antecedência. Você pode até fazer um grande lote - e isso é Natal e presentes de aniversário selecionados para o resto do ano.

Ao abrir a jarra, é melhor guardar a geléia na geladeira e comê-la dentro de um mês. Se você começar a notar qualquer mofo, certifique-se de se livrar dele, pois pode fazer você se sentir mal se comê-lo. Você pode dar um toque especial a esta geléia de ameixa adicionando um pouco de canela, para dar um tempero extra. É perfeito em torradas no café da manhã ou scones com creme para um chá da tarde diferente! Você pode até comer com torradas francesas no brunch, se quiser experimentar algo novo. Estamos ficando com fome só de pensar nisso ...

COMO FAZER ESTA RECEITA DE JAM DE AMEIXA

Ingredientes

• 1,25 kg (2 lb 12 onças) de ameixas, cortadas ao meio e apedrejadas
• 900g (2lb) de açúcar conservante ou granulado

Você vai precisar

• Uma panela de conserva, termômetro de açúcar, potes e tampas esterilizados

Método

1. Coloque as ameixas preparadas na panela com 300ml de água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe a fruta por 15 a 20 minutos ou até que as ameixas estejam bem macias.
2. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Aumente o fogo para ferver e ferva por 5-10 minutos até que a geléia atinja o ponto de definição. Coloque em potes quentes e esterilizados e feche.

Dica principal para fazer geléia de ameixa

Gengibre ou canela em pó são uma adição muito boa para geléia de ameixa, basta adicionar algumas colheres de chá ou mais ao seu gosto ao adicionar o açúcar