Mini macaroons de chocolate e Grand Marnier receita-ideias de receita-novas receitas-mulher e casa (Crédito da imagem: charlie richards)
| Faz | 30+ |
| Habilidade | Fácil |
| Tempo de preparação | 25 minutos mais descanso |
| Tempo de cozimento | 12 minutos |
| Nutrição por porçãoRDA | ||
|---|---|---|
| Calorias | 95 Kcal | 5% |
| Gordura | 4,5 g | 6% |
| Gordura saturada | 1,5 g | 8% |
Esta deliciosa receita de jantar tem um elemento alcoólico adicional - perfeita para terminar a sua refeição!
COMO FAZER CHOCOLATE E GRAND MARNIER MINI MACARÕES
Método
- Pré-aqueça o forno a 150C / 130C ventilador / 300F / Gás 2. Forre duas assadeiras com papel vegetal ou de silicone. Coloque as amêndoas, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó no processador de alimentos e bata até ficar bem.
- Usando um batedor de mão elétrico, bata os ovos até obter picos macios e, aos poucos, acrescente o açúcar até ficar brilhante.
- Peneire a mistura de amêndoas sobre as claras e envolva delicadamente com uma colher grande de metal. Despeje em um saco de confeitar com um bico de 1 cm e canalize círculos de 2,5 cm (1 pol.) Nas assadeiras preparadas.
- Bata as assadeiras duas vezes na superfície de trabalho para nivelar os macarons e desalojar as bolhas de ar. Deixe repousar ao lado por 30 minutos ou até que formem uma película para que você possa tocá-los levemente. Transfira para o forno para assar por 10-12 minutos e deixe esfriar completamente.
- Usando um batedor de mão elétrico, bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o Grand Marnier até obter um creme claro e fofo. Usando uma pequena espátula espalhe sobre a base de metade dos macarons ou encha um saco de pasteleiro e cachimbo, em seguida, sanduíche junto com as outras metades. Polvilhe sobre o pó de ouro comestível e sirva.
Ingredientes
- 125g (4½ oz) de amêndoa moída
- 175g (6 oz) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 grandes claras de ovo caipira
- 85g (3½ oz) de açúcar refinado
- 75g (3 onças) de manteiga com sal, amolecida
- 50g (2 onças) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de grand marnier
- pitada de ouro em pó comestível
Dica para fazer Chocolate e Grand Marnier Mini Macaroons
Macaroons são muito vulneráveis à umidade e odores, portanto, guarde em um recipiente lacrado entre papel vegetal na geladeira.