- Saudável
- Baixo teor de gordura
- Vegano
- Vegetariano
serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
15 minCozinhando:
25 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 434 kCal | 22% |
| Gordo | 8g | 11% |
| - Satura | 1g | 5% |
| Carboidratos | 69g | 22% |
Hambúrgueres de beterraba são hambúrgueres vegetarianos saudáveis que são deliciosos e nutritivos. Estes hambúrgueres brilhantes têm uma cor vibrante da beterraba e são levemente condimentados para dar um sabor bem arredondado. Servimos nossos hambúrgueres de beterraba em pães de hambúrguer torrados, cobertos com maionese, legumes com fita e hortelã fresca para a melhor solução de hambúrguer vegetariano. Esses hambúrgueres vegetarianos não contêm ovo, mas são unidos com feijão e aveia. Para manter toda a receita vegana, basta usar uma maionese vegana ou maionese comum. Esses hambúrgueres de beterraba úmidos e saborosos significam que os legumes não precisam perder a noite do hambúrguer. Eles são tão bons que até os comedores de carne estão morrendo de vontade de comer!
Ingredientes
- Para o hambúrguer
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Cominho 1tsp
- 1 cebola roxa picada
- 1 dente de alho
- 4 beterrabas cozidas
- 75g de aveia em flocos
- 400g de cannellini ou feijão manteiga, escorridos
- Servir
- 4 pães de hambúrguer
- 4 colheres de sopa de maionese light
- 1 courgette e 1 cenoura, descascadas em fitas
- ½ molho de hortelã
Método
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira, adicione as especiarias e cozinhe por um minuto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, até ficarem macios e translúcidos.
Blitz cozidos cebola, alho e especiarias em um processador de alimentos, juntamente com o resto dos ingredientes do hambúrguer, e pulsar até ficar bem combinado. Tempere bem a mistura com sal e pimenta do reino moída na hora, modele-a em 4 hambúrgueres e deixe esfriar na geladeira por 30 minutos.
Coloque os hambúrgueres em uma assadeira forrada, regue com um pouco de azeite e asse no forno a 180 ° C por 20-25 minutos, até ficar firme.
Sirva os hambúrgueres cozidos em pães de hambúrguer levemente tostados com maionese, legumes com fita e folhas de hortelã fresca.