Linguagem do Slimming World com receita cremosa de molho pesto

• Mundo do emagrecimento

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

Este prato de massa sem complicações é perfeito em qualquer dia da semana - se você precisa de uma refeição rápida ou gosta de algo saboroso com os amigos no fim de semana, esse linguine fácil está pronto em apenas 20 minutos.

Ingredientes

• 350g de linguine seco
• 350g de feijão verde, cortado e cortado pela metade
• Para o molho pesto:
• 50g de folhas de manjericão fresco picadas
• 25g de folhas de rúcula, picadas
• 50g de queijo parmesão ou queijo pecorino, ralado
• 2-3 dentes de alho descascados
• 150g de fromage natural sem gordura
• 100ml de caldo de legumes

Método

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, adicionando o feijão verde à panela nos últimos 3 minutos de tempo de cozimento.

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• Enquanto isso, faça o pesto colocando as folhas de manjericão e rúcula em um processador de alimentos com o queijo ralado e o alho. Misture até que tudo esteja bem picado. Raspe as laterais da tigela com uma espátula e verifique se não há pedaços grandes - se houver, misture novamente brevemente.

• Adicione a fromage frais e o caldo ao processador e bata novamente até ficar cremoso e bastante suave.

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• Escorra o macarrão e o feijão e volte para a panela. Misture o molho pesto e misture bem.

• Sirva imediatamente decorado com um pouco de parmesão ralado.