Receita de ratos de batata



faz:

4

Custo:

barato

Uma ótima receita para transformar uma batata assada em um petisco saudável para crianças. A abóbora é rica em vitamina A, importante para uma pele saudável, visão e combate a infecções.





Ingredientes

  • Para as batatas assadas:
  • 4 batatas médias (aproximadamente 225g cada)
  • Um pouco de óleo vegetal
  • 1/2 abóbora média (aproximadamente 300g)
  • 40g de manteiga
  • 40g de queijo parmesão ralado fresco
  • 1tsp mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de leite integral
  • 40g de queijo Cheddar ralado
  • Para a decoração:
  • tomate cereja
  • Rabanetes
  • Passas de uva
  • Cebolinha
  • Cebolinhas


Método

  • Pré-aqueça o forno a 190ºC / 375ºF / gás 5.

    damas de honra com amêndoas moídas
  • Pique as batatas em vários lugares, coloque em uma assadeira e pincele tudo com o óleo. Asse no forno por 1 - 1 1/4 horas ou até que as batatas fiquem macias quando pressionadas.

  • Corte uma abóbora média ao meio, retire as sementes e pincele com um fio de manteiga derretida e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até ficar macio.

  • Quando estiver frio o suficiente para manusear, corte as fatias das batatas assadas e retire a carne. Retire a polpa da abóbora cozida e amasse junto com a polpa de batata assada, mostarda, parmesão, leite e manteiga. Tempere com um pouco de sal e pimenta.

  • Coloque a mistura de volta nas cascas de batata, cubra com o cheddar ralado e cozinhe em uma grelha pré-aquecida por alguns minutos até dourar.

    receita de risoto de frango e abóbora
  • Faça um nariz e bigodes com um tomate cereja preso no lugar com um palito de coquetel e cebolinha enfiada atrás e finalize com olhos de passas, orelhas de rabanete e rabos de cebola.

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