Receita de massa folhada de limão e torta de amêndoa

serve:

Essa torta de limão e amêndoa de massa folhada é o toque perfeito na tradicional 'tarte au citron', que usa massa folhada em vez da clássica massa quebrada quebradiça.

Usar a massa folhada para esta receita de torta de limão torna muito mais leve e impressionante em um jantar, sabendo que todo mundo ainda vai gostar de comê-la!

Portanto, se você tem um pote de coalhada de limão no armário, recomendamos tentar essa nova abordagem sobre a torta de limão.

Ingredientes

• 375g de pacote de massa folhada pronta
• Coalhada de limão de boa qualidade 175g (6oz)
• 90g de manteiga, amolecida
• 90g de açúcar refinado
• 1 ovo médio
• 30g de amêndoas moídas
• 125 g de farinha com fermento
• Casca de Zested 1 limão e 4 colheres de sopa de suco
• 30g de amêndoas em flocos
• Forma para assar tabuleiros de 28 x 18 cm (11 x 7 pol)
• Se você gosta de fazer uma receita clássica, experimente nossa tradicional torta de limão
• .

Método

• Defina o forno para 200 ° C (400 ° F, marca de gás 6). Desenrole a massa e use-a para alinhar a lata, cortando fendas nos cantos para ajustá-la. Use uma tesoura para aparar os dois lados curtos na mesma altura que os lados longos.

• Espalhe uma camada de coalhada de limão na base. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, depois bata no ovo. Acrescente as amêndoas moídas, a farinha, as raspas de limão e o suco. Coloque a mistura sobre a coalhada de limão e espalhe-a uniformemente. Espalhe com amêndoas.

• Asse por 35 minutos, próximo ao fundo do forno, até dourar. Deixe esfriar por 5 minutos na forma e sirva quente ou frio.