Receita de bolo de camada de arco-íris

Crédito: IT Media

serve:

15

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

40 min

Nosso bolo de camadas de arco-íris é tão divertido e colorido que garantimos que colocará um sorriso no rosto de qualquer aniversariante. Este bolo de camadas de arco-íris multicolorido e em camadas demonstra suas proezas de cozimento e tem um sabor delicioso, mas é tão fácil de fazer! Feito com uma cobertura de creme de queijo de coalhada de limão e esponja picante, tem um sabor tão bom quanto parece!

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Ingredientes

  • Para o bolo arco-íris
  • 5 ovos grandes
  • 300g de margarina
  • 300g de açúcar refinado
  • 300g de farinha com fermento
  • Raspas de 1 limão finamente ralado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Cor de pasta vermelha, rosa, amarela e azul
  • Para o recheio e cobertura
  • 5 colheres de sopa de coalhada de limão
  • 150g de manteiga sem sal
  • 300g de açúcar de confeiteiro
  • 125g de creme de queijo gordo
  • 100g de açúcar granulado
  • Você vai precisar
  • 1 topper de bolo
  • 5 x 15cm formas de bolo

Método

  • Graxa e linha de base as formas do bolo. Se você não tiver cinco, cozinhe as camadas separadamente, mas é melhor lavar as latas entre cada uso para evitar que a mistura grude ou que as cores se espalhem. Aqueça o forno a 180 ° C. Coloque a manteiga, o açúcar, os ovos e a farinha na tigela da batedeira (ou use um batedor de mão elétrico, se você não tiver um) com as raspas de limão e suco. Misture até ficar homogêneo.

  • Pegue cinco tigelas e divida uniformemente a mistura entre elas. Adicione um ponto de cor vermelha em uma, rosa em outra, amarelo em outra e dois pontos em amarelo com um ponto em vermelho para a camada laranja e um ponto em azul em outra. Mexa cada um para misturar uniformemente a cor. Despeje as misturas em uma lata separada cada.



  • Asse por 15 minutos ou até que um espeto inserido no centro saia limpo. Retire os bolos, retire das latas e deixe esfriar sobre uma gradinha.

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  • Misture a manteiga e o açúcar de confeiteiro em um processador ou batedeira até ficar homogêneo e bem misturado, adicione o cream cheese e pulse por apenas alguns segundos para misturar.

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  • Coloque um pouco de coalhada de limão em um suporte ou prato de bolo e coloque o bolo verde por cima para garantir que não se mexa, espalhe sobre 1 colher de sopa de coalhada de limão. Mergulhe os bolos coloridos com coalhada de limão no meio.

  • Espalhe uma camada fina de cobertura sobre as laterais do bolo e leve à geladeira por 10 minutos. Espalhe uma camada mais grossa pelos lados do bolo. Derrube o granulado no centro de um pergaminho. Levante o bolo, segurando-o pela parte superior e pela base e, em seguida, enrole as laterais nos confeitos para cobrir. Coloque em um prato de servir.

  • Espalhe o restante da cobertura por cima do bolo. Finalize empurrando a cobertura do bolo.

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