serve:
6Habilidade:
médioCusto:
meioPreparação:
25 minCozinhando:
25 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 521 kCal | 26% |
| Gordo | 46g | 66% |
| - Satura | 21g | 105% |
| Carboidratos | 2g | 26% |
Salmão e aspargos é uma combinação clássica, e adicionar holandês leva-o ao próximo nível. Pode parecer intimidador, mas o holandês caseiro é mais fácil do que você pensa e vale a pena esperar! Depois de aprender a fazer um holandês, você pode usá-lo em muitas outras receitas, como um clássico Benedict de ovos. Você pode servir este prato de salmão e aspargos com lindas batatas novas no vapor, se quiser adicionar um carb para torná-lo uma refeição mais substancial. O estragão adiciona um sabor picante de anis ao holandês, que combina muito bem com o salmão e aspargos. Este assado de salmão e aspargos de uma bandeja é um prato fácil, mas impressionante, para servir em jantares de verão.
padrão de tricô para tampa de garrafa de água quente
Ingredientes
- Para o salmão
- 2 x 300g de salmão
- 2 limões fatiados
- um punhado de ervas como salsa, endro, manjericão
- 450g de aspargos finos
- Para os holandeses
- 3 ao ar livre, gemas grandes
- 200g de manteiga sem sal em cubos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de estragão picado
Método
Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Sanduíche o salmão juntamente com algumas fatias de limão e as ervas frescas no meio, depois amarre para prender com barbante. Coloque o salmão recheado em uma assadeira e asse por 15 minutos. Retire do forno, espalhe os aspargos ao redor do salmão e retorne ao forno por mais 10 minutos até ficar cozido e os aspargos ficarem ligeiramente carbonizados.
Para fazer o holandês, bata as gemas em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervendo lentamente. Adicione os cubos de manteiga, um de cada vez, mexendo até dissolver e repetir. Bata o suco de limão e o estragão e tempere bem.
como se vestir em seus 30 anos
Sirva o peixe com aspargos, duas colheres de sopa de molho holandês cada.