Legumes tailandeses

Vegetariano

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

15 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	60 kCal	3%
Gordo	1.5g	2%

Estes vegetais tailandeses são super rápidos e satisfatórios. Eles trabalham brilhantemente como acompanhamento, mas também podem ser servidos como prato principal. Coloque um pouco de peito de frango, bife fatiado ou tofu e você gosta de agradar a multidão. Você também pode aumentar o volume com alguns vegetais mais carnudos, como cogumelos ou beringela cortada espessa. Nossos vegetais tailandeses são aromatizados com o emparelhamento simples, mas excelente, de alho e molho de ostras. Não tenha medo de misturar um pouco com outras combinações clássicas como soja, gengibre e pimenta. Legumes podem ser emocionantes e esses vegetais tailandeses são testemunho desse fato. Se você está procurando maneiras diferentes de comer legumes, frite é uma opção brilhante e que economiza tempo. Também é a melhor maneira de usar tudo o que você tem na geladeira, que pode estar desatualizado em breve. Pimentos, cenouras, cebolas - você escolhe, provavelmente pode fritar! Usamos brócolis tenderstem, mas você pode usar brócolis normal. Simplesmente corte-o em seções longas. Você pode grosseiramente cortar qualquer talo que sobrar, é tão delicioso quanto os pedaços que parecem árvores.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de girassol
300g de brócolis tenderstem, cortado
200g de açúcar cortado
350g pak choi ou verduras
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de molho de ostra

Método

Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira e adicione o brócolis, refogue por 2 minutos e adicione 3 colheres de sopa de água.
Adicione as fatias de açúcar, cozinhe por 2 minutos e junte o pak choi ou os verdes. Refogue por 2 minutos, depois adicione o alho, o molho de ostras e mais 2 colheres de sopa de água. Cozinhe por mais 2 minutos, até que os verduras fiquem macios.
Se você quiser avançar, frite para cozinhar e, em seguida, esfrie e leve à geladeira até necessário. Microondas em alta por 5 minutos para servir.

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