Receita de arroz frito com ovo de Cingapura

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

5 min

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	364 kCal	18%
Gordo	11g	16%
- Satura	2g	10%

O arroz frito com ovo de Cingapura é uma receita super rápida, pronta em apenas 25 minutos e com muitos legumes e camarões, é a verdadeira vencedora de um jantar. Usar arroz para microondas é uma ótima maneira de enganar quando você não tem muito tempo para cozinhar, mas ainda deseja fazer uma refeição nutritiva para sua família. Este arroz frito com ovo de Cingapura é um prato por si só, ou você pode fazê-lo como um acompanhamento com outros favoritos para viagem. Se as crianças vão comer este prato, convém deixar de fora os pimentões vermelhos e verdes, pois é mais suave sem eles, mas igualmente saboroso.

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Ingredientes

• 2tsp garam masala
• 2tsp caril em pó
• 1tsp moído açafrão
• 2tsp óleo de girassol
• 2 dentes de alho amassados
• 6 cebolinhas, cortadas em fatias, algumas reservadas para o enfeite
• 1-2 pimentões vermelhos e verdes, fatiados
• 200g de camarão cru
• 2x250g bolsas arroz basmati microondas
• 100g de ervilhas
• 3 ovos batidos

Método

• Aqueça uma frigideira grande e frite os temperos até perfumar. Adicione o óleo, o alho, as cebolinhas e os pimentões e continue cozinhando por 5-6 minutos até ficarem macios.

• Derreta os camarões e mexa até ficarem bem revestidos com especiarias. Coloque o arroz e as ervilhas, cubra com uma tampa e cozinhe por mais 5 minutos, até que tudo esteja cozido.

• Mova a mistura de arroz para um lado da panela e coloque os ovos. Deixe cozinhar um pouco e depois mexa rapidamente com a mistura de arroz. Sirva com pimenta extra e cebolinha.