Receita de xícaras de frango com pimenta mexicana do Slimming World

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

10 min

Essas deliciosas xícaras de frango com pimenta são ideais para consumir sobras de frango do seu jantar assado de domingo.

As xícaras de frango com pimenta mexicana do Slimming World são realmente simples de fazer e ideais se você gosta de algo diferente para o jantar. A mistura de frango é temperada com cominho, pimentão e pimentão vermelho. Sirva as xícaras com arroz ou quinoa. Esta receita faz 4 xícaras e leva cerca de 15 minutos para preparar e cozinhar. Independentemente de você servir essas xícaras para um almoço saudável ou um jantar leve, temos certeza de que seus amigos e familiares vão adorar. Que tal adicionar fatias de batata à mistura?

Confira o restante de nossas deliciosas refeições no Slimming World aqui.

Ingredientes

• spray de cozinha de baixa caloria
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola roxa cortada ao meio e em fatias finas
• 1 pimenta vermelha grande, sem sementes e em fatias finas
• 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
• Cominho à terra 1tsp
• Páprica 1tsp
• 4 colheres de sopa de tomate picado enlatado
• 4 colheres de sopa de purê de tomate
• 4 peitos de frango cozidos, sem pele e sem ossos, cortados em cubos
• pequeno punhado de salsinha fresca picada, para decorar
• 8 folhas grandes de alface iceberg
• fatias de limão, para servir

Método

• Aqueça uma frigideira antiaderente grande e pulverize com spray de baixa caloria.

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• Adicione o alho, a cebola, a pimenta, a pimenta, o cominho, o pimentão, o tomate picado, o purê de tomate e o frango e refogue por 6 minutos ou até a mistura ficar quente e os legumes ficarem macios. Tempere bem e espalhe sobre a salsa.

• Coloque a mistura de frango nas folhas de alface, dobre-as para fechar o recheio e sirva com fatias de limão e arroz cozido.