Receita de tofu de lentilha picante

• Vegetariano

serve:

4

Custo:

não

Cozinhando:

10 minutos mais a hora de marinar

Nutrição por porção		RDA
Calorias	313 kCal	16%
Gordo	5g	7%

Se você acha difícil encontrar algo sem carne para agradar seu paladar, aqui está a resposta

Ingredientes

• Pacote de 250g de tofu defumado, escorrido e em cubos
• 3 colheres de sopa de molho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 molho de cebolinha, cortado e cortado
• 1 pimentão vermelho, sem sementes e fatiado
• 2 x 400g de latas de lentilhas verdes, escorridas e lavadas
• Suco ou 1 limão
• Punhado de coentro fresco, picado

Método

• Marinar o tofu em 2 colheres de sopa de molho de soja por pelo menos 30 minutos, ou durante a noite, se possível. Escorra o tofu, mas mantenha a marinada ao lado.

• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o tofu até dourar por todos os lados. Adicione as cebolinhas e os pimentões e cozinhe por mais 2 minutos.

• Despeje as lentilhas, o suco de limão, a marinada e o restante molho de soja e aqueça. Mexa no coentro antes de servir.