serve:
8Habilidade:
médioPreparação:
20 minCozinhando:
50 minEste bolo de mármore de chocolate e laranja é perfeito para os amantes de bolos Jaffa - mas vamos lá, quem não ama bolos Jaffa ?! Chocolate e laranja misturam-se perfeitamente neste bolo de mármore fácil de fazer, perfeito como uma guloseima na hora do chá ou algo para servir a amigos e familiares (se você puder compartilhá-lo)! Nossa parte favorita deste delicioso bolo de laranja e chocolate é a cobertura de chocolate derretido e casca de laranja por cima, como alguém poderia resistir a esse bolo de mármore? Parece bom e tem um sabor incrível - a combinação perfeita!
Ingredientes
- 175g de açúcar refinado
- 175g de manteiga sem sal, amolecida
- 175 g de farinha com fermento
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos grandes, batidos
- 1 colher de sopa de suco de laranja fresco
- 2tsp casca de laranja ralada finamente
- 1 colher de sopa de cacau em pó misturado com 2 colheres de sopa de água quente
- Para a cobertura:
- 100g de chocolate comum
- 15g (½ oz) de manteiga
- 1 colher de sopa de xarope de ouro
- Tiras de casca de laranja, para decoração
Método
Coloque o açúcar, a manteiga, a farinha, o fermento e os ovos em uma tigela. Bata com um batedor elétrico por 3 a 4 minutos até ficar pálido e cremoso.
Transfira metade da mistura para uma segunda tigela. Nesta mistura, dobre o suco de laranja e a casca. Dobre o cacau na primeira tigela.
Coloque as duas misturas aleatoriamente em uma forma untada e forrada de 18 x 25 cm. Desenhe uma faca na mistura para criar o efeito de mármore.
Asse em forno a 180 ° C (350 ° F, marca de gás 4) por 35 a 40 minutos até ficar firme. Retire do forno e deixe esfriar na lata por 5 minutos, depois desligue e esfrie completamente em uma gradinha.
Para a cobertura, coloque o chocolate, a manteiga e a calda em uma tigela sobre uma panela com água fervente e deixe até derreter. Retire do fogo, mexa até ficar homogêneo e deixe engrossar.
Espalhe sobre o bolo. Corte em 8 fatias e decore com casca de laranja.