Faça cupcakes de esquilo como bolos fofos de outono ou faça os chapéus de coco para criar um tema outonal em um bolo grande. Nossa rainha dos cupcakes Victoria Threader mostra como fazer esses desenhos de fondant com nosso fácil guia passo a passo de fotos
Ingredientes
Faz 6 chapéus de coco
- ½ lote de cupcakes básicos
- ½ lote de creme de manteiga de chocolate
- 50g de fondant de chocolate
- Pasta de modelagem branca 195g
- 5g de fondant preto
- Pérolas de açúcar preto para os olhos (ou fondant preto)
- Folhas de outono de papel de bolacha (Victoria usa Just Lift Peel e Munch)
- Cola comestível
- Granulado rosa
- 1 espaguete seco
- Farinha de milho, para polvilhar (opcional)
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Passo 1
Para começar, amasse o fondant de chocolate com 50g de pasta branca de modelagem.
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Role e corte 6 x círculos recortados, deixando-os secar em uma esponja de secagem ou papel à prova de graxa. Amasse a pasta de modelagem de 45g com cortes de 5g dos círculos marrons recortados. Role até 2 mm e corte os círculos centrais usando o lado liso do cortador de biscoitos de 48 mm. Você deseja deixá-los secar por cerca de 6 horas, portanto, tenha bastante tempo de antecedência.
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Passo 2
Para fazer o corpo do esquilo, amasse 5g de fondant preto com 100g de pasta de modelagem para fazer uma pasta cinza. Para o corpo do esquilo, molde 10g de pera na pasta cinza e aplique uma pequena bola da pasta marrom clara e coloque-a sobre a parte da barriga do corpo.
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etapa 3
Para os pés, role uma pequena bola de pasta cinza e corte 3 linhas para formar os dedos. Para os braços, role uma minúscula forma de lingüiça cônica e repita, cortando 3 linhas na extremidade menor dos dedos.
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Passo 4
Cole os pés e os braços no corpo usando uma escova de água.
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Etapa 5
Role uma pequena bola de pasta para a cabeça e 2 pequenas bolas de pasta marrom clara para os olhos e bochechas.
Achate as bolas de pasta marrom clara e, usando o pincel de água, cole-as na bochecha e nos olhos. Adicione as pérolas de açúcar preto na parte inferior das tiras dos olhos e depois o açúcar rosa para o nariz. Se você não tem pérolas de açúcar preto, também pode usar pequenos pontos de fondant preto.
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Etapa 6
Corte os dentes minúsculos de um pedaço de pasta branca e faça as orelhas, modelando pequenos triângulos de pasta cinza e cole-os no topo da cabeça.
Segure a cabeça no corpo com um pequeno pedaço de espaguete seco.
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Etapa 7
Enrole 2 salsichas grossas para as caudas, uma cinza e uma marrom clara, depois alise um lado e enrole-as juntas.
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Etapa 8
Achate uma extremidade da cauda para grudar no corpo e enrole a outra. Use cola comestível para colar a cauda e, em seguida, use algo para apoiar a cauda até que ela seque completamente.
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Para fazer cola comestível: Coloque um pequeno pedaço de fondant em um prato resistente ao calor com 1 colher de chá de água e derreta por 5 a 10 segundos no microondas.
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Etapa 9
Corte o papel de wafer com uma faca afiada.
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Etapa 10
Abra o restante da pasta cinza com uma espessura de 2 mm e recorte as letras da sua mensagem. Coloque a carta sobre os chapéus de coco e cole-os com uma escova de água.
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Etapa 11
Faça pequenas bolotas com os pedaços de pasta rolando pequenas bolas de cola e colando-as.
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Etapa 12
Usando uma faca de paleta, espalhe o creme de manteiga de chocolate no topo dos cupcakes. Use uma pasta de chocolate de noz para dar um sabor de noz, se quiser.
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Etapa 13
Usando a cola comestível, prenda o esquilo no topo e cole as folhas de papel ao seu redor. Você pode dobrar as folhas escovando-as com cola comestível e dobrando as bordas com a ponta do dedo. Adicione os chapéus de coco aos seus bolos.