Massas de Atum - Receitas

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

25 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	580 kCal	29%
Gordo	20g	29%
- Satura	7.5g	38%

Asse massas de atum é uma receita clássica da família. Faça este atum fácil, milho doce e macarrão assar em apenas 30 minutos para uma refeição rápida no meio da semana, cheia de vegetais.

Uma porção deste macarrão com atum funciona com 580 calorias e, se você quiser manter as coisas saudáveis, sirva com uma salada folhosa. Esta receita serve quatro, mas é fácil aumentar a escala para uma multidão. O cozimento da massa faz um delicioso almoço restante no dia seguinte, quente ou frio, com folhas frescas de salada. Guarde em um recipiente hermético na geladeira e aqueça no microondas até ficar bem quente ou sirva frio. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais a esta receita - adicione espinafre para aumentar a ingestão de ferro ou troque o milho doce pelo veg favorito do seu filho.

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Ingredientes

1 colher de sopa de óleo
1 cebola roxa pequena, descascada e picada
5 cogumelos de tamanho médio, picados
150g de milho doce, enlatado ou congelado
400g de tomate em lata
3 colheres de sopa de purê de tomate
300g de macarrão penne
185g de atum em óleo de girassol, escorrido
Pacote de 25g de batatas fritas salgadas
100g de queijo Cheddar maduro, ralado
Prato à prova de fogo 900ml

Método

Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos em fogo médio, adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos, até ficarem macios. Misture o milho doce, o tomate e o purê de tomate e cozinhe por alguns minutos.
Enquanto isso, mexa o macarrão em uma panela com água fervente com sal e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até ficar macio. Escorra e coloque-o novamente na panela. Defina a grelha para quente.
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Mexa o macarrão no molho, depois quebre o atum em flocos grandes e misture delicadamente. Coloque a colher no prato. Esmague as batatas fritas na sacola e polvilhe por cima, com o queijo.
Coloque o prato em uma assadeira e grelhe por cerca de 5 minutos até o queijo derreter e dourar. Sirva quente com salada ou verduras.