serve:
2Habilidade:
médioCozinhando:
13 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 190 kCal | 10% |
| Gordo | 2g | 3% |
| - Satura | 1g | 5% |
Empurre o barco para fora com esses bifes de carne de veado em Marsala. Eles são muito fáceis de cozinhar e os molhos Masala adicionam um ótimo sabor e textura úmida aos bifes, tornando-os exuberantes. Sirva em uma cama de arroz com algumas verduras frescas e este prato seria o jantar perfeito para os Namorados ou um final de semana para um casal. Você pode tentar esta receita com bife e deve funcionar da mesma forma. Cubra com laranja ou limão ralado para obter um sabor doce e picante e saborear.
Ingredientes
- 2 bifes de veado, cerca de 125g cada
- 6 bagas de zimbro, levemente trituradas
- 3 colheres de sopa de Marsala (ou xerez doce)
- Caldo de carne ou cubo
- Raspas e suco de 1 laranja grande
- Uma noz de manteiga
- Além de vegetais e batatas verdes, para servir
Método
Aqueça a manteiga em uma frigideira pequena até borbulhar. Adicione os bifes de carne de veado e frite delicadamente por 3-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
tarte de peixe com purê de batata doce
Retire os bifes da panela e embrulhe-os em papel alumínio para mantê-los aquecidos.
Adicione as bagas de zimbro, Marsala, caldo (sem água) e suco de laranja na panela. Deixe ferver, mexendo e cozinhe por alguns minutos, até que o molho diminua.
Coloque os bifes de volta na panela, com a casca de laranja ralada, por meio minuto para aquecê-los.
comer cinco vezes ao dia
Sirva os bifes e o molho com batatas e verduras.