Torta de peixe com purê de batata doce

Baixo teor de gordura

serve:

Habilidade:

médio

Preparação:

20 min

Cozinhando:

1 h 30 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	415 kCal	21%
Gordo	7.5g	11%
- Satura	2.5g	13%

Você precisará de apenas seis ingredientes simples para preparar essa torta de peixe com purê de batata doce. Nossa receita transforma a torta de peixe tradicional em um jantar saudável para toda a família - e, embora demore um pouco para montar, na verdade, é uma manutenção muito baixa quando está no forno. Sirva com um prato cheio de seus vegetais verdes favoritos para uma comida caseira no seu melhor.

Ingredientes

750g de batata doce
300-350g de torta de peixe, por exemplo, arinca, escamudo e salmão
450 ml de leite desnatado
2-3tbsp grânulos de espessamento
1 colher de sopa de salsa picada
150-200g de tomate cereja
Feijão verde, para servir

Método

Defina o forno para 200 ° C / 400 ° F / Gás 6. Asse as batatas doces por 45 minutos ou até que estejam macias. Retire do forno, retire e amasse.
Coloque o peixe em uma panela de água e deixe ferver. Retire a panela do fogo e deixe do fogo e deixe o peixe na água quente por cerca de 5 minutos ou até que esteja cozido. Escorra bem e divida entre 2-3 pratos refratários. Leve o leite para ferver em uma panela e adicione os grânulos espessantes. Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem, até o molho engrossar. Misture a salsa e tempere e despeje sobre o peixe. Cubra cada prato com purê de batata doce.
Coloque os pratos em uma assadeira e coloque os tomates ao lado deles. Asse no forno por 20 a 25 minutos, ou até que a batata doce comece a dourar e as peles dos tomates comecem a rachar. Sirva imediatamente com feijão verde cozido.
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