Salada Tzatziki de Frango Quente

serve:

Habilidade:

fácil

Preparação:

15 min

Esta salada tzatziki de frango quente é um prato grego clássico, feito por Tonia Buxton, especialmente para os restaurantes The Real Greek. O queijo feta e o frango são uma combinação clássica e, quando combinados com folhas de hortelã fresca, pepino crocante e salada crocante, são transformados em uma receita saudável para o almoço, que o mantém cheio até a hora do jantar. Esta salada fácil de 15 minutos para preparar e serve até 4 pessoas. Para obter o melhor sabor, deixe seu frango marinar o maior tempo possível - você pode até deixá-lo durante a noite.

Ingredientes

400g de iogurte grego
12g de hortelã fresca
Sal 2tsp
4g de pasta de alho
20ml de azeite
160g de pepino
500g de cebolinha
240g de alface cos
60ml de suco de limão
120g Feta
600g de frango em cubos e marinado
Para a marinada:
30ml de óleo de pommace
3g de orégano seco

Método

Corte o pepino em bastões de 2cm, corte a cebola em ângulo, pique as alface cos e misture em uma tigela
Pique finamente a hortelã e deixe-a em uma tigela separada
Misture metade do suco de limão com o azeite
Misture a outra metade do suco de limão com o iogurte grego, sal e pasta de alho para o molho
Pan frite ou grelhe o frango até ficar cozido
Para o prato, separe as folhas em 4 tigelas ou pratos (o que você preferir comer)
Coloque o frango em cima da salada, depois o iogurte por cima e termine com a hortelã picada e o queijo feta desintegrado, e um pouco de suco de limão e azeite de oliva