Nós, britânicos, bebemos uma quantidade surpreendente de café por dia - cerca de 70 milhões de xícaras! Mas como uma nação que não vive sem uma bebida fermentada, é essencial conhecer os efeitos da cafeína e quanto é considerado muito.
A menos que você beba mais de quatro xícaras por dia, provavelmente não correrá nenhum risco. Um novo relatório de cientistas analisando mais de 740 estudos publicados entre 2001 e 2015 confirmou que é seguro consumir até 400 mg de cafeína, o equivalente a quatro xícaras de café de filtro ou 300 mg para mulheres grávidas.
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Se você preferir uma xícara de chá do café da manhã a café, uma xícara de chá preto contém entre 30-80mg de cafeína. Não beba mais do que cinco xícaras por dia.
O que acontece depois de beber um copo?
Embora possamos beber até quatro xícaras por dia e permanecer saudáveis, pode levar até cinco minutos para que os efeitos da cafeína sejam sentidos no corpo. Pouco depois de tomar o primeiro gole, sua pressão arterial aumenta ligeiramente e, conforme as moléculas de cafeína entram na corrente sanguínea, elas se ligam aos receptores de adenosina no cérebro (responsáveis por promover o sono) e estimulam a liberação de adrenalina. Após 20 minutos, você terá uma sensação maior de alerta.
Beber um café durante ou após uma refeição pode facilitar a digestão, pois a cafeína aumenta os níveis de ácido no estômago. Se consumido com o estômago vazio, no entanto, o ácido pode causar irritação e inchaço.
O que acontece se eu beber mais de uma xícara?
Apenas uma xícara pode aumentar sua freqüência cardíaca para 100 bpm (uma taxa de repouso saudável está entre 60 e 80 batimentos por minuto), o que pode levar até uma hora para voltar ao normal. Beber mais café pode causar mais aceleração da frequência cardíaca.
Os efeitos da cafeína aumentam a memória por um dia após o consumo, e estudos também mostraram que os consumidores regulares de café têm um risco reduzido de desenvolver Alzheimer e demência, entre muitos outros benefícios à saúde.
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O que acontece se eu beber acima do limite recomendado?
O estudo também analisou os efeitos do excesso de cafeína ao longo do tempo, o que inclui danos aos sistemas cardiovascular e reprodutivo, deterioração da saúde óssea, problemas intestinais, maior probabilidade de depressão e ansiedade, dores de cabeça, tonturas e vômitos.
Os efeitos mais imediatos do excesso de cafeína incluem queda de energia logo após o consumo e insônia, pois a cafeína retarda o aumento dos níveis de melatonina, essenciais para uma boa noite de sono.
Qual é a melhor hora para tomar café?
Cerca de uma hora depois de acordar, depois que os níveis de cortisol inicialmente elevados diminuíram. Mas não deixe para tarde - a cafeína tem meia-vida de quatro a seis horas, o que significa que leva 100mg de cafeína entre quatro e seis horas para reduzir para 50mg no sangue.