Molho de vinho branco

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	274 kCal	14%
Gordo	7g	10%

Faça esta receita clássica de molho de vinho branco para acompanhar carne branca, peixe ou frutos do mar. É tão simples de fazer e funciona com apenas 274 calorias também.

Esta receita de molho de vinho branco servirá cerca de 6 pessoas e leva apenas 20 minutos para preparar e cozinhar. Este molho delicioso pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. É melhor ser servido fresco no dia em que você o preparar, mas pode ser reutilizado, reaqueça delicadamente na placa antes de servir. Nosso corte favorito de carne para servir este molho clássico é o frango. O molho vai realmente complementar o frango. Sirva com montes de verduras no vapor e batatas novas.

Procurando molhos mais adoráveis? Temos muito mais ideias de receitas de molho aqui.

Ingredientes

25g (1 oz) de manteiga
2 chalotas em cubos
1 colher de sopa de tomilho fresco
300 ml (10fl oz) de vinho branco
250 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
Espremer suco de limão

Método

Derreta a manteiga em uma panela e frite delicadamente a chalota e o tomilho por alguns minutos ou até a cebola ficar macia, mas não colorida.
Adicione o vinho, deixe ferver e ferva rapidamente por 10 minutos ou até que o líquido seja reduzido pela metade. Adicione o creme de leite e a mostarda e aqueça bem.
Adicione um pouco de suco de limão e pimenta preta. Coe em um jarro e sirva.