Somos uma nação de desperdiçadores de comida! Todos os dias jogamos fora milhões de toneladas de comida perfeitamente boa. Um relatório da AO.com revelou que o Reino Unido desperdiça cerca de 15 milhões de toneladas de alimentos a cada ano - isso equivale a jogar fora uma carga de comida na geladeira por mês e é um valor enorme de £ 700 em alimentos desperdiçados a cada ano.
Somos uma nação de desperdiçadores de comida! Todos os dias jogamos fora milhões de toneladas de comida perfeitamente boa.
Um relatório da AO.com revelou que o Reino Unido desperdiça cerca de 15 milhões de toneladas de alimentos a cada ano - isso equivale a jogar fora uma carga de comida na geladeira por mês e é um valor enorme de £ 700 em alimentos desperdiçados a cada ano.
Esse número chocante pode não significar muito para a nossa vida cotidiana, mas quando você começa a pensar em quanto desperdício de alimentos sua família é responsável - e quanto dinheiro gastamos em alimentos que são desperdiçados em última análise - achamos que é hora de veja como gerenciamos nosso desperdício de alimentos.
Mas que comida podemos parar de jogar fora? Aqui estão os alimentos mais desperdiçados no Reino Unido - do menor para o maior - e nossas sugestões úteis sobre como evitar o desperdício desses alimentos comuns. Você vai economizar uma fortuna!
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15. Óleo e gordura
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
Óleos e gorduras têm uma vida útil mais curta do que você imagina. O armazenamento adequado é essencial com os óleos, pois a luz solar direta pode afetar drasticamente sua qualidade.
Como evitar desperdícios : Guarde em local fresco e seco - evite a geladeira, pois isso fará com que o óleo fique turvo. Para economizar dinheiro, compre uma gordura em spray de baixa caloria, que dura mais e é melhor para você.
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14. frutas processadas
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
Você provavelmente tem algumas latas em seu armário agora, escondidas na parte de trás. Quando se trata de limpá-los, você provavelmente ficará surpreso ao ver que a data de vencimento é mais cedo do que você pensa.
Como evitar desperdícios : Mantenha as latas à vista para não serem esquecidas.
muffin cuidadosamente escondido
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13. Confeitaria e lanches
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
Também ficamos surpresos com esse - quem joga fora os doces ?!
Como evitar desperdícios : A melhor maneira de evitar o desperdício de produtos de confeitaria é comprar apenas o que você acha que realmente precisa - e evitar tentações de várias compras. O Natal e o Dia das Bruxas são momentos importantes para comprar em excesso, por isso lembre-se dos resíduos.
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12. Condimentos, molhos, ervas e especiarias
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
Aquele pedacinho de ketchup no fundo da garrafa, aquele último pedaço de mostarda e a maionese restante que você pode obter, todos esses pedaços de condimentos jogados fora, somam um enorme desperdício anual.
Como evitar desperdícios : Adicione uma pequena gota de água à jarra / frasco, feche a tampa e mexa por alguns segundos. O molho restante será facilmente derramado para que você possa usá-lo. As ervas também podem ser congeladas se você acha que elas não vão durar.
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11. Alimentos básicos
Razão principal do desperdício: Cozido, preparado ou servido demais.
Alimentos básicos, como batatas frescas, macarrão e arroz, também são descartados regularmente pelas famílias do Reino Unido, pois cozinhamos mais do que realmente precisamos.
Como evitar desperdícios : Meça suas porções cuidadosamente para cada porção. Você pode congelar batatas, macarrão e arroz cozidos em vez de jogá-los fora.
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10. Bolos e sobremesas
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
Hmmm, parece que não temos um problema com o desperdício de bolo em nossa casa, mas parece que existem algumas pessoas por aí que realmente jogam fora o bolo!
Como evitar desperdícios : Se você realmente acha que não pode gerenciar mais bolo, pode congelar fatias não cortadas. Você também pode usar esponja um pouco velha para fazer bolo aparece .
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9. Legumes e saladas processados
Razão principal do desperdício: Não utilizado a tempo / Cozido, preparado ou servido em excesso.
Há duas razões principais pelas quais legumes e saladas processados estão sendo desperdiçados - mas ambos são facilmente evitáveis.
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Como evitar desperdícios : O controle da parcela é a chave. Planeje e meça exatamente quantos vegetais você precisa comprar e servir.
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8. Carne e peixe
Razão principal do desperdício: Não utilizado a tempo / Cozido, preparado ou servido em excesso.
Nós desperdiçamos 86 milhões de galinhas por ano! Toda essa carne adorável pode ser poupada!
Como evitar desperdícios : Congele carnes e peixes que você acha que não usará nos próximos dias após a compra. As carnes cozidas podem ser reutilizadas em restos de pratos inteligentes, como o nosso sobras de frango idéias .
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7. frutas frescas
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
As frutas frescas têm uma vida útil muito curta e, surpreendentemente, desperdiçamos 1,4 milhão de bananas inteiras por ano!
Como evitar desperdícios Só porque as bananas estão maduras, isso não significa que elas devam estar indo para o lixo. Mushy e maduro é exatamente como você precisa de bananas para assar, pois elas produzem uma esponja muito mais úmida - experimente o nosso clássico receita de pão de banana . Você também pode congelar bananas e descongelar no microondas ou misturar para uma alternativa de sorvete com menos gordura.
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6. ovos
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
Todos nós já estivemos lá. Você realmente gosta de uma omelete apenas para encontrar os ovos vencidos semanas atrás!
Como evitar desperdícios : Armazene os ovos em um local claro e verifique o prazo de validade. Os ovos às vezes podem durar mais do que o indicado. Você pode testar a frescura colocando-a em um copo de água; horizontal significa que é muito fresco; posição vertical significa que é obsoleto.
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5. Laticínios
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
O temido teste de cheirar o leite deve ser um dos piores exemplos de desperdício de alimentos.
Como evitar desperdícios : Você pode tentar comprar caixas menores de leite ou, se achar difícil julgar, pode comprar leite UHT que pode ser armazenado em armários até que você precise usá-lo. Você também pode congelar o leite até precisar dele.
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4. Itens de padaria
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
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Se você foi surpreendido pelo pão mofado ao ir para a torradeira, saberá qual é a probabilidade.
Como evitar desperdícios : O pão pode ser comprado em pães menores ou congelado, em fatias individuais, até você precisar. Se você acha que seu pão está prestes a virar, você pode fazer pudim de pão e manteiga com isso.
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3. Refeições: caseiras e pré-preparadas
Razão principal do desperdício: Cozido, preparado ou servido demais.
As sobras das refeições preparadas costumam ir direto para a lixeira - mas você pode fazer muito mais com elas!
Como evitar desperdícios : Tente manter os diferentes componentes de uma refeição o mais separados possível - macarrão, molho, purê de batatas ... etc - para que você possa armazenar as sobras separadamente e usá-las de maneiras diferentes. Consulte o nosso guia para como usar as sobras.
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2. Bebida
Razão principal do desperdício: Cozido, preparado ou servido demais.
Sucos, smoothies e refrigerantes costumam fazer parte de uma oferta especial nos supermercados - mas você está realmente fazendo isso para beber tudo dentro da data de validade? Uma vez abertos, sucos e vitaminas têm uma vida útil muito curta.
Como evitar desperdícios : Congele todos os sucos, smoothies e bebidas que você acha que não serão usados e os transforme em pirulitos caseiros saudáveis.
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1. Legumes frescos e saladas
Razão principal do desperdício: Não usado a tempo.
Legumes simplesmente não duram tanto tempo. Você pode prepará-los e congelá-los, mas se você os quiser frescos, terá que agir rápido.
Como evitar desperdícios : Ao fazer uma grande loja, compre apenas vegetais para as refeições nos próximos dias. A compra de legumes frescos em suas lojas de recarga, quando necessário, reduzirá drasticamente a quantidade de resíduos.
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